大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕坯夹心慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蛋糕坯夹心慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
原料:鸡蛋、白砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、柠檬汁、李子、白砂糖、黑巧克力、奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、香草精、吉利丁片、牛奶、白巧克力、淡奶油、吉利丁片、奶油奶酪、淡奶油、白砂糖。
慕斯蛋糕的原料,慕斯蛋糕和其他普通的蛋糕比较起来,原材料其实都差不多,像鸡蛋,面粉,苏打粉那都是必不可少的,然后慕斯蛋糕里面还要加入一种非常重要的原料,那就是酸奶,我建议可以加入一些安慕希的酸奶,因为他们酸奶比较稠,加进去的话比较的好搅拌。
抹茶慕斯蛋糕做法
准备材料:(6寸用量)
牛奶100g, 淡奶油220g,马斯卡彭奶酪100g,细砂糖60g,奥利奥饼干80g,黄油40g,朗姆酒10g,吉利丁粉10g,抹茶粉10g
准备工具:
一个6寸的活底蛋糕模,电动搅拌器,电子称,
打发一个蛋清,加入一点白砂糖和柠檬汁打发起来,准备五个鸡蛋黄和一点盐牛奶打发起来混合混合一起了,加入马斯卡彭奶酪和玉米油混合一起,加入一块黄油打发起来,准备100克淡奶油和白酒打发,加入一点可可粉和吉丁片,低筋面粉和玉米淀粉放进磨具里烤30分钟,奶油涂抹均匀,裱花袋挤出漂亮造型,装饰一下
主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,草莓酱200ml,戚风8寸1个。
辅料:砂糖150g,草莓汁50ml,鱼胶片6+1,
慕斯蛋糕的做法步骤
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
用料
芒果 200克(打碎做慕思层)400克(装饰切丁做夹心用)
黄油 40克
淡奶油 250克
吉利丁粉 10克
细砂糖 35克
做法步骤
1•将消化饼干打碎(可以用料理机也可以手打)2•黄油微波炉加热30秒到一分钟,或者隔水融化。3•将黄油和饼干将拌均匀。
2•将消化饼干铺在蛋糕模具的底部,压实后送入冰箱冷藏备用。(一定要压实,不然切的时候饼干容易散)
原料:鸡蛋、牛奶、玉米油、糖粉、吉利丁粉、淡奶油、低筋面粉、细砂糖、淡奶油、酸奶、蛋黄、草莓、糖粉。
,做法步骤:
第1步、打蛋盆中加入3个蛋黄,10克细砂糖、油和牛奶,用打蛋器搅拌至糖融化,
第2步、筛入低筋面粉,拌至无干粉的糊状,放一旁备用,
第3步、另取一个打蛋盆,加入3个蛋白,分3次加入30克细砂糖,打至湿性偏干性发泡的状态,
第4步、将蛋白霜分3次与蛋黄糊混合翻拌均匀,
到此,以上就是小编对于蛋糕坯夹心慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕坯夹心慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。
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