蛋糕蓝莓果酱做法,蛋糕蓝莓果酱做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕蓝莓果酱做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕蓝莓果酱做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做慕斯蛋糕哪个牌子蓝莓果酱好？
2. 蛋糕什么样的夹心最好吃？
3. 汉堡蛋糕颜色怎么调？
4. 蓝莓酱怎么熬制？

做慕斯蛋糕哪个牌子蓝莓果酱好？

　　舒芙蕾蓝莓果酱可以做慕斯蛋糕。。。。。　　主要食材　　主料淡奶油250g　　砂糖35g　　鱼胶片2片　　舒芙蕾蓝莓果酱100ml　　辅料鸡蛋3个　　牛奶60ml　　食用油30ml　　细砂糖40g　　低粉60g　　步骤　　1.蛋白分三次加入细砂糖后，打发成8分发。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后，加入1/3蛋白翻拌均匀后，加入另2/3蛋白中翻拌均匀，倒入垫有烘焙纸烤盘中170度15分钟烘烤。　　2.蛋糕片放凉后，裁剪出两片略小于6寸圆片，3条宽3cm蛋糕片，抹舒芙蕾蓝莓果酱后叠加切成1cm宽蛋糕条，取一圆片和蛋糕条码放于圆模中。　　3.鱼胶片放冰水中泡软后，放入隔热水加热舒芙蕾蓝莓果酱中　　4.淡奶油一次性加细砂糖，隔冰水打发至6分发　　5.舒芙蕾蓝莓果酱加入打发好淡奶油中，翻拌均匀　　6.1/2慕斯馅倒入铺垫好蛋糕片圆模中，冷藏15分钟后,放入第二片蛋糕片，继续倒入慕斯馅，冰箱冷藏1-2小时。　　舒芙蕾蓝莓果酱加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部，冷藏1小时后脱模。撒入适量水果即可。　　小贴士　　慕斯蛋糕脱模时，可用电吹风机，热风档，在圆模周围吹一圈，即可。

蛋糕什么样的夹心最好吃？

水果、果肉加奶油

千层蛋糕是蛋糕中夹心最多的，薄薄的蛋糕胚里夹着厚厚的果肉+奶油，把正常的蛋糕胚切成几份，一层蛋糕胚一层奶油一层水果叠加在一起。

裸蛋糕是最适合减肥的人吃，奶油少，水果多，减少一点自己的长胖罪恶感。

喜欢吃奶油蛋糕的也不用担心，奶油蛋糕革新了很多，里面的夹心丰富，口味多变。

奶油蛋糕里面的夹心可以有很多种类，常见的有新鲜水果粒、布丁、坚果、果酱等等。

汉堡蛋糕颜色怎么调？

食品级色素，现在在市场上有现成的调配***素,当然颜色深浅要自己调配，一般一两滴颜色就足够深。但是色素，怎么说还是有点小伤害的，少吃为好。

2,果酱，现在不管吃面包还是蛋糕都配有果酱。红色可以草莓酱，蓝色用蓝莓味等。之前果酱调色吃了健康，但是会有一股淡淡的属于果酱的味道。

3,鲜奶先用鲜奶机打成固体,就把打好的固体鲜奶挖出适量来放在一个小碗里.然后把1-2滴蓝色素滴在小碗里的鲜奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调和就行了.（就是用抹刀搅小碗里的奶油）,看到奶油颜色均匀了得的时候就行了。

蓝莓酱怎么熬制？

感谢邀请！

擅长做果酱的女人最有生活情趣啦！

来，跟着学，细细品味生活的甜美吧。

蓝莓富含维生素C，果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

【材料】 蓝莓250g（2小盒） 柠檬半个 麦芽糖60g 细砂糖60g 1.柠檬切半榨汁；蓝莓洗净沥干水分，放入耐酸的锅具中； 2.加入柠檬汁，轻轻搅拌均匀后，用中火煮5分钟，沸腾以后转小火； 3.加入麦芽糖继续熬煮约3分钟，中途不断搅拌； 4.加入细砂糖继续边煮边搅拌，直到果酱浓稠，约5分钟。 5.趁热装入干净的容器中，密封保存，待放凉后放冰箱冷藏。 Tips：

▲没有柠檬榨汁器，可以用手挤出柠檬汁后过滤使用； ▲若没有麦芽糖，可以用等量细砂糖代替； ▲小火熬煮过程中需不断搅拌，以免糊底； ▲密封容器需在滚水里消毒几分钟以后晾干，果酱趁热装入容器，利用热气将瓶子变成接近真空的状态，增长保存期限； ▲开罐以后放冰箱冷藏，最好在2周内吃完，否则容易变质

蓝莓酱可随意搭配主食哟。

到此，以上就是小编对于蛋糕蓝莓果酱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕蓝莓果酱做法的4点解答对大家有用。