大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士蛋糕的配比知识点总结的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芝士蛋糕的配比知识点总结的解答,让我们一起看看吧。
食材清单:奶油奶酪250g,酸奶油100g,细砂糖70g,全蛋液130g,玉米淀粉15g,可可粉5g,香草精适量,饼底适量,奥利奥饼干碎100g,黄油60g。
做法:
1.室温软化的奶油奶酪加入酸奶油,搅拌均匀。加入细砂糖70g,搅拌均匀,分次倒入全蛋液130g,搅拌成顺滑糊状,滴入香草精搅拌均匀。
2.筛入玉米淀粉15g,搅拌均匀后留出80g,剩下的倒在冷藏定型好的饼干底上,震出大气泡,用锡纸包裹住模具底部。
3.在蛋糕糊80g中筛入可可粉5g,搅拌均匀后装入裱花袋,挤在蛋糕表面拉花。将芝士蛋糕放入烤箱,烤盘内加一层70℃的热水,用水浴法,上下火150℃烤制60分钟。
主料:2杯新鲜草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、1/4杯乳酪 辅料:4个鸡蛋黄、4个鸡蛋。
2、调料:1/4杯新鲜的黄油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉。
准备食材:
主料:低筋面粉85g;细砂糖60g;色拉油40ml;纯牛奶40ml;鸡蛋5个;绿茶粉10g;淡奶油400ml;细砂糖40g。
芝士蛋糕
用料:
奶油奶酪125克 鸡蛋3枚 低筋面粉15克 玉米淀粉10克
做法:
1.奶油奶酪掰碎,加入牛奶,隔水搅拌至完成融化无颗粒状。
2.此时加入黄油继续搅拌至完全融合。
3.鸡蛋分离蛋黄与蛋清,此时往盆中加入蛋黄,要一颗颗地加,先加入一颗,拌匀,再加下一颗。
4.玉米淀粉与低筋面粉过筛加入。
然后,需要一台烤箱和木炭或其他燃料,将面糊倒入烤模中,放入烤箱。等待一定时间后,取出蛋糕即可。注意不要烤太久,否则蛋糕会烤焦变成炭。蛋糕是一种优秀的食物,能够提供大量的饥饿值和精神值。这样做的芝士蛋糕相比普通蛋糕更加美味,为你的联机版游戏生活添加更多乐趣。
要制作饥荒联机版的芝士蛋糕,需要准备奶油芝士、饼干碎、鸡蛋、糖和牛奶等材料。
首先将饼干碾碎后放入模具底部,然后将奶油芝士、鸡蛋、糖和牛奶混合搅拌,倒入模具中。
将模具放入烤箱,以175度烤25分钟左右。取出后冷却至室温后,加上装饰即可食用。芝士蛋糕口感细腻、香甜可口,是一款不错的甜点。
6寸芝士蛋糕的做法
1、饼底部分:奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力(备用)。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体,将饼干碎放入,搅拌均匀,放入6寸活底蛋糕模中压实,放入冰箱冷藏(半小时以上)。
2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(盛蛋清的盆要干净,无油无水)。奶油芝士室温软化(冬天请隔水加热软化或用微波炉软化)后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力,融化并拌匀。
3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒,加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克[_a***_]鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。
4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态(打蛋头要洗净并擦干后再打)。
到此,以上就是小编对于芝士蛋糕的配比知识点总结的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士蛋糕的配比知识点总结的4点解答对大家有用。
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