大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于双色抹茶蛋糕卷盒子的问题,于是小编就整理了4个相关介绍双色抹茶蛋糕卷盒子的解答,让我们一起看看吧。
所需食材:
蛋糕坯:鸡蛋5个、牛奶50克、白糖50克、玉米油50克、低筋面粉55克。
具体操作
蛋糕坯做法:1、将所需食材分别称重准备好。
2、准备两个无水无油的干净的盆,将蛋清分离。先将牛奶和玉米油混合,搅拌至玉米油乳化,现放入蛋黄和1/4的白糖充分搅拌均匀,最后加入过筛的低筋面粉搅拌成无干粉的面糊。
3、将蛋清中加入几滴柠檬汁,打发至鱼泡眼,分3次加入剩余的白糖高速打发至提起打蛋器有大弯钩即可。
5、再将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中,继续用炒菜的手法翻拌均匀。
6、烤箱提前预热170度10分钟。将拌匀的蛋糕糊糊从高处倒入垫好油纸的烤盘,再将烤盘震几下,震出气泡。
好利来×空气盒子蛋糕有很多口味,阿华田可可味、豆乳味、抹茶味、巧克力味、葡萄味、每个包装都很用心,很少女!最近闺蜜生日给她买了好多口味,吃完之后一直在和我说吃了的感想,由此可见是真的很好吃,而且颜值也很高。
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面包原料除了核桃仁和抹茶粉之外全部混合均匀。一开始混合时慢一些混合,我是揉十分钟之后再用力揉或者敲打面团30分钟左右,揉出喜欢的膜。
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盖上盖子发酵。
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发酵至两倍大。
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发酵期间我们做奶冻。牛奶,糖,玉米淀粉混合均匀。上锅开中火加热。
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大概煮热后就要不断搅拌,一直到变得浓稠。沸腾后关火。趁热放入一个耐热的容器,我用的乐扣乐扣的盒子…
抹茶奶冻包是一种受欢迎的甜点,口感细腻,味道浓郁。下面是一种简单的抹茶奶冻包的制作方法:
材料:
1.2 杯全脂牛奶
2.1/2 杯砂糖
3.2 片明胶片
4.2 汤匙抹茶粉
5.1/4 杯开水
步骤:
1. 先将抹茶粉和糖粉泡入少量热水中溶解,再加入温牛奶搅拌均匀;
2. 加入明胶粉拌匀,再将混合液倒入锅中,小火加热至混合物煮沸并搅拌1-2分钟,并过滤掉泡沫;
3. 通过大范围的搅拌,帮助混合物保持均匀分布,同时在倒入模具前要充分搅拌并提前浸泡;
配方:鸡蛋4个,白糖80克,水(或牛奶)40克,大豆油40克,面粉76克,抹茶粉6克。
作法:分蛋,A、蛋白,加入白糖70克,滴入1-2滴白醋,搅拌起发至硬发泡,(用手指挑起,蛋白糊呈鸡尾状,挺立)
B、水(或牛奶)加大豆油拌匀,加剩余的白糖拌至糖化,加筛过的面粉、抹茶粉,顺着一个方向拌匀,再加蛋黄拌匀。
C、取三分之一的A,加入B中稍加搅拌,再将B全部倒入A中,顺一个方向搅拌均匀,即可入模(金属的盆或者小缸,最好垫上纸),
烤炉温度预热150左右,烤40分钟左右,待蛋糕表面金黄,并中间微微隆起,用竹签从顶部插入,拔出后没有粘糊物沾附,此时表示蛋糕已经成熟,可以出炉。出炉后,略微震一震模具,倒扣模具,待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。
抹茶蛋糕电饭煲版的做法 主料:鸡蛋3个,普通面粉75g,抹茶粉6g,芝士片半片辅料:泡打粉适量,色拉油适量,蜂蜜适量,水50ml,白砂糖45g 做法步骤1.把面粉和抹茶粉混合过筛一遍
做法步骤2.把半片芝士放一杯子里,加适量的蜂蜜
做法步骤3.再加入50ml的热水,充分溶解
做法步骤4.把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里
做法步骤5.把蛋黄打匀,加入芝士水,打均匀
到此,以上就是小编对于双色抹茶蛋糕卷盒子的问题就介绍到这了,希望介绍关于双色抹茶蛋糕卷盒子的4点解答对大家有用。
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