没有奶油和水果怎么做蛋糕,没有奶油和水果怎么做蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有奶油和水果怎么做蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍没有奶油和水果怎么做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 没奶油怎么做生日蛋糕？
2. 不用奶油的千层蛋糕怎么做？
3. 不要低筋面粉还有油的蛋糕怎么做简单又好吃？
4. 不加牛奶的蛋糕怎么做？

没奶油怎么做生日蛋糕？

无奶油水果生日蛋糕的做法 1.蛋白、蛋黄分别打入两个盆中，手 动打散蛋黄，加入糖35克，盐1克拌匀。

2.在蛋黄中继续加入牛奶、玉米油、香草精，搅拌成糊状。3.低粉过筛加入蛋黄糊中，不要用力搅拌，Z字型拌匀。4.蛋白中分三次加入糖，打至干性发泡（即：将蛋白盆倒扣，蛋白也不会掉出）。5.烤箱150度预热。分三次将蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。将蛋糊倒入模具中，在桌上嗑几下，入预热好的烤箱中层，上下火140度左右60分钟，温度和时长视自已烤箱实际情况需要调整。6.烤好后立即戴隔热手套取出，在桌上摔几下，倒扣在烤网上，烤网如离桌面很近，则需用两个高度相同的碗或盆将烤网两侧架在碗或盆上，调高烤网与桌面的距离。7.完全冷却后脱模取出蛋糕胚，在准备摆水果的一面用刀挖一个大约1-2CM深的洞，注意边距大致相等，然后将洗干净擦干水份的水果摆上就大功告成了！

不用奶油的千层蛋糕怎么做？

不用奶油的千层蛋糕的做法 将鸡蛋打入碗里 加盐糖 打散打均匀加入牛奶 搅拌均匀将黄油软化为液体 倒入碗中搅拌均匀将低粉过筛 倒入碗中搅拌均匀 尽量不要有小疙瘩将混合过的面糊过筛 如果要求高就多筛两遍 我就筛了一遍 还不错然后将平底锅 或者不粘锅 （如果都没有就不粘的电饭锅内胆）放至火上 小火 到入两三勺面糊 摇晃均匀 大概一分钟左右 就会鼓泡 代表熟透了 然后将锅放置在湿抹布上迅速降温。便可轻易揭下饼皮涂抹酸奶 和果酱 或者新鲜水果粒 果酱中如果有果粒口感更佳

不要低筋面粉还有油的蛋糕怎么做简单又好吃？

家里没低筋面粉，又想做蛋糕， 这个方子一定能帮到你

用料

普通面粉

 60克玉米淀粉 20克鸡蛋 5个牛奶 40克食用油（最好用玉米油） 40克细砂糖 70克

纸杯蛋糕（无低筋面粉）的做法步骤

步骤 1

蛋黄、蛋清分离，普通面粉➕玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 2

蛋黄➕牛奶➕油➕25克糖，搅拌均匀。

步骤 3

准备材料：鸡蛋糕粉600克，牛奶 90cc，鸡蛋3个，打蛋器(或电动搅拌器) 一支，乳玛琳(或奶油)少许，容器(最好有把手与尖嘴） 一个，小毛刷(盘面抹油与清理时用)一支，迷你型卡哇依纽爱氏蛋糕机一台。

蛋糕制作步骤：

1.加入600克鸡蛋糕粉于容器中(约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量)。

2.接着打入3个鸡蛋。

3.再加入90c.c.的牛奶。(此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒等)。

4.材料调配好了以后，使用打蛋器(或电动搅拌器)，搅拌均匀，便可开始准备制作鸡蛋糕了。

5.调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。

不加牛奶的蛋糕怎么做？

焙友你好，我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第262个原创回答，很高兴与友一起探讨这个问题！

这个问题分两方面来分析：

1、 蛋糕配方中除了鸡蛋，不添加其他液体材料。

2、 蛋糕配方中除了鸡蛋，添加了其他液体材料。

先来讲第一点，有一些蛋糕除了本身就没有添加鸡蛋以外的液体材料，比如我之前分享的海绵纸杯蛋糕的配方，很多小伙伴来问我，怎么没有添加牛奶或水，其实这个配方就是没有牛奶或水的，本身海绵蛋糕中的液体材料会比戚风蛋糕要少。所以没有额外添加液体，也是正常的。

正因为如此，海绵蛋糕的支撑力也比戚风要好，可以适用于双层蛋糕、翻糖蛋糕或复杂裱花的蛋糕做为蛋糕底来使用哟。

第二点，有些蛋糕中有其他的液体材料，但是不仅限于牛奶，还有可能是椰浆、橙汁、果蔬汁、水等，根据情况的不同，添加的液体材料不同。

比如我在椰香轻乳酪蛋糕里用到的是椰浆，在香橙戚风蛋糕里用到的是橙汁，在菠菜戚风蛋糕里用到的是菠菜汁，而在海苔咸芝士蛋糕里用到的是水。所以用什么液体材料，要考虑到针对整个成品口感的协调性。这些不同的调整都为了更好的口感，所以是不一定的。

下面就分享一款我很喜欢的香橙戚风蛋糕的做法，配方中我用橙汁代替了牛奶，成品橙香四溢，[_a***_]美味，喜欢的伙伴不妨一试。

配料：

到此，以上就是小编对于没有奶油和水果怎么做蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有奶油和水果怎么做蛋糕的4点解答对大家有用。