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酥皮蓝莓杯子蛋糕,酥皮蓝莓杯子蛋糕怎么做

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酥皮蓝莓杯子蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酥皮蓝莓杯子蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 升学宴甜点有哪些?
  2. 翠园拿破仑酥的做法?
  3. MCAKE家的哪款蛋糕最好吃?
  4. 黄油和奶油到底有什么区别?

升学宴甜点有哪些?

在升学宴上,可以准备各种美味的甜点来庆祝这个特殊的时刻。一些常见的选择包括:水果拼盘巧克力蛋糕、提拉米苏草莓奶油塔、马卡龙、蓝莓酥皮派、慕斯蛋糕、芒果布丁、巧克力棒、果冻杯等。

此外,还可以考虑提供一些小甜点,如松饼、曲奇饼干、巧克力棒、蛋挞等,以满足不同人的口味喜好。无论选择哪些甜点,都要确保它们美味可口,能够给升学宴增添喜庆和甜蜜的氛围。

酥皮蓝莓杯子蛋糕,酥皮蓝莓杯子蛋糕怎么做
(图片来源网络,侵删)

的慕斯。

西米露

奶油泡芙。

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(图片来源网络,侵删)

曼越梅司康。

鲜奶吐司

冰淇淋奶酪

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(图片来源网络,侵删)

葡式蛋塔。

Helveticrolls[瑞士卷]

GALETTE[[嘉莉朵]

PETITES FOURS[波地夫]

翠园拿破仑酥的做法

步骤

  1)砂糖蛋黄混合,用手动打蛋器搅打3、4分钟至砂糖完全融化蛋液颜色变白,然后加入米粉20克混合均匀

  2)将1/2根香草棒用小刀纵向刨开,刮出香草籽倒入牛奶锅中,香草棒也一起放入牛奶中,小火煮开后立即关火。捞出香草棒,稍晾一两分钟。然后缓慢倒入蛋黄液中,边倒边搅拌均匀;

  3)搅拌均匀的牛奶蛋液从新倒入锅中,小火加热,边加热边不停搅拌,大约2分钟后变浓稠如浆糊状即可关火,晾凉后备用;

  4)将从冰箱取出的千层酥面团擀开,擀成厚度为0.3cm的长方型面片。用刀裁切掉不平整的边缘进行整型。用叉子在表面均匀的扎上小孔,以防烤时起鼓。整形好的面片放入冰箱冷冻20分钟以上,防止烤时收缩,烤前面皮上刷蛋液。

  5)烤箱预热200度,放中上层,烤10-15分钟至表面金黄即可。

  6)酥皮烤好晾凉,切成10*20cm长方形,每层铺蛋黄酱(罐头黄桃切小块加入蛋黄酱),共三层。剩余的清酥坯捣碎混合剩余的蛋黄酱涂在周围,再沾上烤熟的杏仁片,表面用可可粉糖粉装饰食用时可再切小块。

食材:细砂糖40g,蛋黄2颗,低筋面粉20g,牛奶200ml,香草精少许

做法

1、砂糖加入两颗蛋黄搅拌均匀,加入低筋面粉拌匀

2、加入牛奶、香草精,搅拌均匀,小火加热,搅拌至蛋煳明显纹路

3、放凉后放入冰箱冷藏备用

4、将酥皮切成适当大小,用叉子叉小洞,放上烘焙

5、盖上烤盘压住令酥皮不会升得太高,放入预热200度烤箱,20分钟

6、20分钟后出炉,筛上糖粉,烤箱上层250度烤3分钟表面成焦糖

7、组装,挤上卡士达酱,放上蓝莓,放上酥皮即完成。

MCAKE家的哪款蛋糕最好吃

21cake有点老了,感觉口味就那么几种,以前喜欢吃,现在怎么吃了,mcake家比较出名的就是拿破仑这块,诺心lecake种类比较多,据说是黄金比例配方,素材都很挑的说,最喜欢吃那款诱惑蛋糕了,哈哈,还能diy,他们活动也比较多,我之前还不知道这款蛋糕,后来朋友生日通过活动搞了1个,然后吃了下,这次聚会我们搞的就是诱惑蛋糕

黄油和奶油到底有什么区别

作为一名资深的烘焙爱好者,我来回答一下这个问题,刚开始做烘焙的时候,也是经常搞不清楚,什么时候该用奶油,什么时候该用黄油,常常是一头雾水,其实,了解了它们的制作方法和特点就很容易分的清楚了。

1、奶油

制作方法:是从牛奶、羊奶中提取的黄色白色[_a***_]性半固体食品,生牛乳静置一段时间之后,密度较低的脂肪便会浮升到顶层,通过被离心机分离完成后,分为脱脂乳和稀奶油;

这两部分蛋白质含量差不多,脂肪则大部分集中在稀奶油层,稀奶油中仍含大量水分,经脱水后制成奶油,主要成分是脂肪,而蛋白质和乳糖含量仍比鲜牛奶高一些。

吃法:奶油主要用来做蛋糕的装饰、或成为面包的馅料、制作点心等,比如布丁、千层蛋糕、泡芙、水果蛋糕、蛋糕卷等,需要注意的是奶油最初的样子是比牛奶略粘稠的液体,我们平时吃到的奶油是经过打发成固态的奶油。

生活中还有一种常用的人造奶油,其实说是奶油,但没有一滴奶的成分,人造奶油主要成分是反式脂肪酸,是油脂和水乳化后进行结晶的产物,因为其可塑性强、价格低,因此应用的范围很广,但人造奶油吃多了是不利于健康的。








2、黄油

到此,以上就是小编对于酥皮蓝莓杯子蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于酥皮蓝莓杯子蛋糕的4点解答对大家有用。