大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做水果榴莲千层蛋糕的方法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍做水果榴莲千层蛋糕的方法的解答,让我们一起看看吧。
第1步,在碗中打入两个鸡蛋,加入30克糖,30克油,250毫升牛奶,100克面粉,搅拌均匀,过筛,不粘锅开小火,倒入一勺面糊。
第2步,起泡泡蛋皮就熟了,把蛋皮刻规则一点,300克奶油加30克糖打发到硬,加100克榴莲肉,搅拌均匀,一层奶油一层皮,这样堆好,冷藏一个小时即可。
低筋粉 50g 淀粉 30g 黄油 10g 淡奶油 300g 鸡蛋 3个 榴莲 250g 牛奶 250g 糖粉 45g
班戟皮面糊材料:1.低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。
2. 先把细砂糖加入到鸡蛋里,一起搅拌均匀,打发至鱼眼泡(冷藏的鸡蛋不易打发但是打法后稳定,建议新手使用常温的鸡蛋),打发时间大概2-3分钟,先低速,然后高速。 在蛋黄糊中加入牛奶继续搅拌均匀。
3. 黄油从冰箱中拿出来,切小块,放入容器中,隔温水加热至融化,然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。 低筋粉和淀粉混合后,过筛入加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
4.调好的班戟皮面糊,过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用。(过滤的作用是把面糊中的气泡过滤掉,这样做的班戟皮时候,班戟皮会比较平整)
准备材料:牛奶250ml、淡奶油300g、鸡蛋两颗、新鲜榴莲、黄油15g、低粉100g、细砂糖50g、猕猴桃
鸡蛋取蛋黄,全蛋也行
可丽饼做法:牛奶、砂糖20g鸡蛋(建议用蛋黄)混合搅匀,筛入面粉搅拌均匀后过一遍筛,黄油加热搅拌进面糊过筛三遍后烙制饼皮。
 烙饼皮,可以刷一点黄油,也可不刷,用汤勺摊到电饼档或者平底锅里,待中间全部鼓起差不多就熟了
在案板上撒一层糖粉防粘,也可以垫一层油纸
 将烙好的可丽饼切好备用
300g淡奶油加30g细砂糖打发备用
榴莲打泥,猕猴桃切片
一层奶油猕猴桃
一层榴莲泥加一层可丽饼,一层奶油猕猴桃加一层可丽饼就可以了
1.
食材:黄油20克、牛奶250毫升、低筋粉100克、榴莲200克、鸡蛋3个、糖45克、淡奶油200克
2.
我们先做饼皮。黄油切小块隔水融化,备用
3.
低筋面粉+25g糖+3个鸡蛋装在一个容器里,拌匀
4.
步骤/方式1
准备食材用料:牛奶250ml,鸡蛋2个,低筋粉80g,糖粉15g,黄油15g,淡奶油200ml,榴莲肉2000克,糖粉30g,奶粉10g
步骤/方式2
鸡蛋,糖粉,牛奶搅拌均匀加入过筛的低筋粉,搅拌至没有颗粒再加入化好的黄油搅拌好过筛使面糊更加细腻!我
步骤/方式3
在饼锅中抹一点黄油,将面糊倒入转动饼锅使面糊均匀!
步骤/方式4
主料:大鸡蛋3个 白砂糖40g 纯牛奶280g 淡奶油20g 黄油20g 低筋面粉120g
淡奶油(夹心奶油部分)500g 白砂糖(夹心奶油部分)50g 榴莲300g
辅料:盐1g 柠檬汁3滴
榴莲千层蛋糕制作步骤:
1. 鸡蛋打入盆中,加入细盐、白砂糖。
到此,以上就是小编对于做水果榴莲千层蛋糕的方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于做水果榴莲千层蛋糕的方法的5点解答对大家有用。
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