大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于零基础零失败水果裸蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍零基础零失败水果裸蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
准备好蛋糕胚,500g奶油加50g糖粉打发,个人建议打得硬一些,这样比较撑得起蛋糕~
奶油装入裱花袋,裱花袋剪一厘米见宽的口子用来挤奶油,稍微挤出去一些,这样盖上另一片蛋糕片会比较好看,然后加入自己喜欢的水果,草莓尽量红色部分向外
底下两层做法一致,最上面一层,先挤周围的一圈奶油,而后中间挤几条横杠~以便支撑将要摆上的水果
自制裸蛋糕摆盘可以根据个人的喜好和创意进行设计。以下是一种常见的方法:
1. 准备一个平坦的蛋糕架或盘子,确保它足够大以容纳裸蛋糕。
2. 将裸蛋糕放在蛋糕架或盘子的中央位置。
3. 使用一个平滑的刮刀或抹刀,在裸蛋糕表面上均匀涂抹一层厚度适中的奶油霜。你可以选择使用白色奶油霜,也可以自由选择其他颜色和口味。
4. 在奶油霜上缓慢旋转蛋糕架或盘子,用刮刀轻轻顺着边缘将多余的奶油霜修整掉,形成一个光滑而整齐的边缘。这样可突出裸蛋糕的层次感。
5. 在修整好的边缘处,可以添加一些装饰物,例如新鲜水果、巧克力片、花朵等。可以根据自己的喜好和主题选择相应的装饰物。
6. 如果你有多层裸蛋糕,可以在每一层之间涂抹一层奶油霜,并按照相同的步骤进行修整和装饰。
7. 最后,将裸蛋糕摆放在一个漂亮的位置,并根据需要摆放其他装饰物,如蛋糕贴纸、糖粉或薄荷叶等。
请记住,裸蛋糕的特点是露出蛋糕层和奶油霜之间的层次感,所以不要过度加厚奶油霜。同时也可以根据个人喜好进行创意摆盘和装饰,让裸蛋糕更加美味和吸引人。祝你成功制作出一款漂亮的裸蛋糕!
准备好材料蛋黄蛋清分离蛋黄中加入15g糖,色拉油和牛奶混合均匀筛入低粉和红曲粉搅拌均匀,成细腻的面糊。蛋白分三次加入糖,打发。三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀翻拌好的面糊倒入蛋白盆中,翻拌均匀倒入模具中,刮平,震出气泡放入烤箱,150℃,25分钟。蛋糕脱模,晾凉。对半切,叠在一起,放上数字模具,切出形状切好的蛋糕胚淡奶油加入糖,打发挤上奶油,放上水果。(水果随意放,我选择的是香蕉)放上另一块蛋糕胚,挤上奶油放入巧克力碎
我的回答是,当然可以。你应该是看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面抹上奶油和裱花,所以认为不用奶油无法做蛋糕。
我自己做私房烘焙8年了,也做过了不少生日蛋糕、各种下午茶小甜点等等,下面我就根据我自己的一些经验,谈谈看法。
生日蛋糕的组成部分
我们通常所见到的奶油生日蛋糕,一般是由这么几个部分组成:蛋糕裸胚、奶油(包括夹馅和外面的抹面)、夹心(常见的有新鲜水果、果酱、水果罐头)
步骤/方式1
食材:
蛋糕粉 140g 、 砂糖 120g 、 鸡蛋 7个 、 牛奶 98g 、 食用油 72g 、 泡打粉 3g 、 塔塔粉 4克 、 淡奶油 250克 、 砂糖 10克 、 食用色素 适量
做法:
1、准备好食材。
步骤/方式2
2、蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入牛奶和食用油,搅拌均匀。
步骤/方式3
我想,你说的裸蛋糕,下面这款红茶戚风应该是漫漫的周末味道了~再来一杯咖啡就资到不行~
光夸不给就是耍流氓,下面来点实在的,把我的配方给您~
最近做的东西多,今天想着收拾一下冰箱,发现柜门上还有小半瓶奶油焦糖酱,还是半个月前做的了,虽然焦糖酱比较好保存,但放的时间越长,焦糖的香气就越淡了,今天既然想起来了,还是把它吃了吧!
是抹面包还是淋在冰淇淋上?这些吃法都有些腻了吧~这款焦糖酱除了即食,还可以放在其他甜品里,为其增加口味层次~那么,把它搭在什么里呢?这几天气温骤降,一杯热热的红茶又有谁能抗拒呢。所以,这款红茶焦糖戚风就出现了~
蛋黄糊:
红茶包 4包 | 开水 35 | 蛋黄 55
砂糖 34 | 植物油 60 | 牛奶 50 | 低筋[_a***_] 75
蛋白霜:
到此,以上就是小编对于零基础零失败水果裸蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于零基础零失败水果裸蛋糕的5点解答对大家有用。
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