大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕的成本价是多少的问题,于是小编就整理了6个相关介绍水果蛋糕的***是多少的解答,让我们一起看看吧。
12寸生日蛋糕的成本:蛋糕坯:5元 鲜奶(最好的,半支就足够了):10元 水果:5元 蛋糕盒:3元 蜡烛,盘10个:1元 共计:24元 不包括店面租金,装潢,员工工资. 双层的话,最多差5元就够了!!
想计算成本的话,首先你要知道需要多少材料,就拿我经常做的蛋糕胚的两个方子来说,也是有区别的,况且用的材料也分高低中几个档次,拿一个方子用大众价给你算一下吧!
蛋糕胚部分(4元左右)
鸡蛋 3只 2元
细砂糖 25g 0.4元
玉米油16g 0.32元
8寸的话,200g面粉,我买来是2.5kg是10.8元。这样的话,200g应该是0.86元,里面是4个鸡蛋,鸡蛋是3.4一斤,自己估计是6毛一个,就是2.4,糖用了150g,算1元,奶油用了100g,4元。是买的金钻的,本身就甜,因为是网购的,相对便宜,这样的话,再加上点水果,估计在10块钱差不多了!
你这个问题我查询了网络的相关资料也咨询了南宁夏朗蛋糕的销售总监,答复如下:这要看你的14吋蛋糕使用什么原料,是否是进口的,比如使用进口的淡奶油就比使用植脂奶油的蛋糕的成本贵了4~5倍,然后还要看是否使用了夹馅,馅料用的是国产的还是进口的,成本相差2~3倍,然后还要看使用了什么水果、坚果或者金箔,然后还要看是否是慕斯或者芝士,这两种蛋糕都需要冰冻成型,时间成本比常温奶油蛋糕高2倍,然后还要看工艺复杂程度,因为要消耗工人的工时。
最后还要看是否是异形蛋糕,是否添加了道具在内,道具也有成本,异形的蛋糕全手工成型,也比常规造型蛋糕贵3倍左右。
所以,你的问题只能回答一个范围:2000~没有最贵只有更贵。
看你选的食材贵不贵了。一桶稍好点的奶油68。面粉,鸡蛋,糖,色拉油。用人费,蛋糕盒费,盘叉费,水电费还要看你在那里买的,蛋糕的工艺制作难度系数。连锁店和商业区因为投资都比较大所以贵。价格在130也正常。这个价格不等。在便宜40-50。自己弄20也能弄出来。便宜的口感好不好就不一定了。
价格区间45-136元之间。 用的奶质不一样 价格不一样。决定价格因素 奶质、款式等。
想计算成本的话,首先你要知道需要多少材料,就拿我经常做的蛋糕胚的两个方子来说,也是有区别的,况且用的材料也分高低中几个档次,拿一个方子用大众价给你算一下吧!
蛋糕胚部分(4元左右)
鸡蛋 3只 2元
细砂糖 25g 0.4元
玉米油16g 0.32元
牛奶或者水16g 0.2元
低粉40g 0.4元
柠檬汁或白醋少许 可忽略
水电费 0.6元
装饰部分(30元左右)
我觉得多少成本是看你要的是什么样的蛋糕吧。我有买过一个六寸的水果蛋糕58块钱,它的成本就最少也有三十块钱。我买的蛋糕的店面没有在繁华地段,所以价格不会太高,还有不同店的价格也不一样。如果你买的是巧克力蛋糕就相对的比较贵一点,买蛋糕你也可以提你带的要求,是冰淇淋蛋糕还是水果蛋糕还是巧克力蛋糕,还有奶油,如果你要的是动物性奶油价钱就比植物性奶油的蛋糕贵出一倍。如果是自己制作的话成本就比较低一点,六寸大概三个鸡蛋60毫升牛奶60克糖,奶油好的动物奶油250毫升就可以了,水果可自行添加。自己制作成本就差不多二十多块钱吧。
到此,以上就是小编对于水果蛋糕的***是多少的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕的***是多少的6点解答对大家有用。
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