大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓蛋糕小吃货的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蓝莓蛋糕小吃货的解答,让我们一起看看吧。
1.准备食材用料:鸡蛋5个,低筋面粉90g,椰奶汁70ml,蓝莓40g,柠檬汁7滴,白糖75g,香草精5滴,玉米油35ml,玉米油10ml,盐1克
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,玉米油和椰奶汁混合,加入盐和15克细砂糖。
3.蛋白开始蓬发出现大量的粗泡
4.加入30克细砂糖,用打蛋器高速搅打50圈,蛋白开始变白变细腻。
淡奶油400克、低筋面粉120克
辅料
细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个
蓝莓蛋糕步骤1
步骤2
打蛋白糊的盆要无水无油,蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。将鸡蛋黄与蛋清分离后,蛋黄内加入白糖45克打匀,加入玉米油70克搅匀,加入牛奶70克,筛入混合好的低筋面粉和泡打粉,拌匀备用。
步骤3
蛋清加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发,分三次加入白糖打至干性发泡。挑三分之一打好的蛋白到拌好的蛋黄面糊混合搅拌,拌匀再挑三分之一蛋白进蛋糊内搅拌匀,再把最后的蛋白与蛋糊混合搅拌,混合蛋白糊蛋黄糊,一定要注意用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀,防止消泡,放入蛋糕模具中,抬起模具离台面3厘米以上的位置向下震三次,震出气泡,即可放入烤箱。
步骤4
蓝莓蛋糕胚的制作方法如下:
准备食材:低筋面粉、泡打粉、砂糖、鸡蛋、淡奶油、黄油、甜奶油、蓝莓酱、蓝莓。
面粉、泡打粉、1/2砂糖混合拌匀,鸡蛋、淡奶油、剩余砂糖在另一容器中混合均匀。
将粉类倒入蛋糊中搅拌,加入融合的黄油再次拌匀后装入裱花袋中。
烤箱提前使用165℃预热,将面糊挤入模具中,分量约7分满。
除了蓝莓蛋糕胚,还可以根据个人口味添加其他水果或者巧克力等食材来制作不同口味的蛋糕。
材料
主料:鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量。
制作
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。
2.先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
蓝莓蛋糕月季是藤本
蓝莓蛋糕月季,各项表现都非常优秀,它的花色是非常稀有的紫罗兰花色,而且非常的丰花抗病,香味也非常丰富有着玫瑰、柠檬、香茅以及柚子的混合香味。
别名: 蓝莓奶清冻
高度: 150-160cm
花型: 重瓣
花色: 玫红
香味: 强水果和蔷薇香
花期: 多季重复开花
花径: 8-10cm
勤花性: 勤花
做一个简单的戚风蛋糕,里面放上蓝莓就有爆浆的效果就很好啊,戚风蛋糕六寸的做法,两个鸡蛋,蛋黄蛋白分离蛋黄加13颗糖,加油20加水20克,低粉35到40克搅拌成均匀的蛋黄糊不要过多的搅拌,以免面糊起劲,蛋白分三次加糖30克,最后一次加柠檬汁,第一次低速打,第二次高速打,最后一次低速打到蛋白能出尖角,挖出1/3的蛋白糊与蛋黄糊搅拌均匀,然后把蛋黄糊放入剩下的2/3的蛋白糊里用翻拌的手法搅拌均匀,倒入模具,把洗干净的蓝莓擦干后放入蛋糕糊中放入烤箱160度,烤40至50分钟就可以出炉啦,出炉以后一定要震一下,然后倒扣
到此,以上就是小编对于蓝莓蛋糕小吃货的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓蛋糕小吃货的5点解答对大家有用。
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