为什么蛋糕没有水果的还贵,现在的蛋糕为什么不带水果

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么蛋糕没有水果的还贵的问题，于是小编就整理了3个相关介绍为什么蛋糕没有水果的还贵的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕便宜和高价的区别？
2. 一个蛋糕的成本包括哪些内容？
3. 为什么现在的甜品/蛋糕那么贵？

蛋糕便宜和高价的区别？

便宜蛋糕和高价蛋糕的区别在于他们使用的黄油，一个是植物黄油，一个是牛油。再便宜一点的连植物黄油都不放。用一种添加剂就能打出奶油霜。但是口感味道一吃就能吃出了，这就是他们的差别。

便宜的：用人造奶油（氢化植物油），香精调味儿，杂牌甚至无牌巧克力粉，乳粉等，生硬酸溜溜硬邦邦的没有熟透的水果，甚至用罐头（黄桃等）代替。

贵的：大牌动物奶油，鸡蛋，大牌牛乳，乳粉，大牌巧克力等，挑选新鲜成熟好吃的水果，还有就是品牌和设计感。

一个蛋糕的成本包括哪些内容？

一个蛋糕的成本包括：

如果自己在家里做，不考虑租金，人工，一个六寸的蛋糕只算裸蛋糕的话 ：水果7-8元，动物奶油20元上下，蛋糕胚：5块左右！如果算上装饰一个蛋糕成本应该在50元左右！如果是商家，一个蛋糕的成本包括：水果成本，奶油成本，蛋糕胚成本，装饰成本，配送成本，房租成本，人工成本，推广成本！所有成本算下来，纯利有百分之30就非常好了！

做一个蛋糕的成本是8寸戚风在10元左右，奶酪蛋糕（估计是12寸左右）成本基本在30元以上，这是不算人工电费的房租的

原料

普通鸡蛋5个、绵白糖60克、色拉油50克、牛奶50克、低粉90克、奶油300克，柠檬汁几滴（或白醋）水果若干

工具

烤箱，手动、电动打蛋器各1个，电子秤，硅胶刮刀，不锈钢盆，面粉筛，戚风模具（中空型），脱模刀。现在烤箱的价格都很低，不仅可以烤蛋糕、还能烤鸡翅、肉串、披萨，功能非常多样。其他工具加一起的成本，估计也就是一个好的生日蛋糕的价格。

为什么现在的甜品/蛋糕那么贵？

这离不开西点烘焙行业的发展与人们日常生活习惯的改变！

西点烘焙是近几年才在中国大肆发展的行业，因此行业的西点优秀人才是相对缺乏的~比如在法国，有很多人会从事西点烘焙师这一职业，他们的西点烘焙专业已经发展了很多年了，他们专业性很强。而国内甜点店工业化的程度不是很高，导致手工制作成本提升，相对价格就会偏高！目前，这一款的定价无人管理，难免会出现价格乱象的问题~

我不是很清楚昆明的情况，就成都而言，他是有价格梯度的，且需要看烘焙店的品牌、环境、地理位置等等。甜品从几块到几十块再到几百块，类别不等、规格不等、价格不等。我看到很多人说是想要赚钱牟利，当然是啦，不然别人开门做生意干啥呢？这个利润确实可观，但是这也是一门技术活啊，不是谁都可以吃下的一碗饭！像一些简单制作的产品，它能够冲量，它的价格就比较低，通常店铺会选用其作为引流款产品。如果是一些法甜等稍微复杂的产品，因为制作工序相对繁琐，她就是会贵一点。毕竟现在开店创业，我们看到的成本绝不止是物料成本，不可能说面粉多少钱，鸡蛋多少钱，这样去算呀~

在中国流行一句古话“民以食为天”，现在人们的生活水平越来越高，很多人不再只是追求口味，更要追求颜值与健康！因此，很多私房店应运而生，他们能够提供更精美的甜品，能够把控原材料的健康选择，他们能够提高产品的品质，所以就会出现价格差异，比一些大甜品店铺贵！我有一个朋友是做私房的，他的产品也不便宜，但是他能够确保每天的产品绝对新鲜，现做现卖，而且他在选材上也比较讲究，因为口味好，用料更健康，关键是又很精美，又很注重客户的维护，很多人就是愿意在她这买！市场上是有这样一批消费群体的！

因此，私房甜品店的甜品贵有一定的原因哒，当然我们也得理性消费，理性看待这个价格，杜绝价格乱象的情况，也不购买自我能力范围之外的东西。我们完全可以选择更适合自己的呀~

到此，以上就是小编对于为什么蛋糕没有水果的还贵的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么蛋糕没有水果的还贵的3点解答对大家有用。