大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于特浓芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍特浓芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
所需材料:
1. 蛋糕糊底:
- 细砂糖:50克
- 低筋面粉:40克
- 食用油:30毫升
2. 芝士层:
"双倍芝士蛋糕" 的名字是因为它通常含有双倍的芝士,即两种不同的芝士混合在一起,以达到更加浓郁和丰富的口感。常见的芝士组合包括奶油芝士和蓝纹奶酪、马斯卡彭芝士和帕尔马干酪等。双倍芝士蛋糕通常口感浓郁、奶香四溢,非常适合喜欢芝士味道的人。
鸡蛋3个,低筋面粉30克(或玉米淀粉),芝士片(百吉福3片约52克或4片70克),
白砂糖40克,牛奶40克,玉米油20克,白醋3滴(柠檬汁几滴),盐1克
1.用蛋清分离器,分离蛋清和蛋黄(我用土鸡蛋,颜色好看,味道也更香),蛋黄和玉米油20克搅拌匀。
2.3片(约52克)百吉福原味芝士片加入20克纯牛奶放微波炉加热后拌匀后,再把剩下的20克牛奶加进去降低温度后倒入蛋黄液里拌匀。原本是放4片的,家里只剩下3片了,我感觉放3片,蛋糕味道就很好吃了。放4片,芝士味更浓了,下次试试多放一片。
3.30克面粉过筛,分两次放入蛋黄糊里,用翻拌,切拌法搅拌至细腻无颗粒的均匀状。这步很关键,手法不对,面粉会起筋,蛋糕做出来不松软。搅拌时间不易过长。
步骤 1
燕麦、可可粉放入碗中,倒入牛奶搅拌均匀
步骤 2
黑巧隔水加热融化,倒入燕麦中搅拌均匀
步骤 3
步骤 4
吉利丁片提前冷水泡软
步骤 5
奶油奶酪➕糖搅拌顺滑
到此,以上就是小编对于特浓芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于特浓芝士蛋糕的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/6832.html