4寸慕斯蛋糕的做法大全,4寸慕斯蛋糕的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于4寸慕斯蛋糕的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍4寸慕斯蛋糕的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有4寸模具怎么做慕斯蛋糕？
2. 4寸巧克力慕斯做法配方？

没有4寸模具怎么做慕斯蛋糕？

如果没有4寸模具，可以尝试以下方法制作慕斯蛋糕：

1. 使用其他尺寸的模具：如果你有其他尺寸的模具（如6寸或8寸），可以将慕斯液倒入模具中，然后放入冰箱冷藏。虽然形状和大小可能与预期不同，但不会影响慕斯蛋糕的口感。

2. 使用圆形模具切割：如果你没有合适的模具，可以使用一个圆形模具（如一个玻璃杯或一个大碗）来切割慕斯蛋糕。将慕斯液倒入模具中，冷藏至凝固，然后用刀子沿着模具边缘切割成圆形。

3. 制作球形慕斯：如果你想要制作球形的慕斯蛋糕，可以将慕斯液倒入一个小碗中，然后用手轻轻拍打碗的边缘，使慕斯液均匀地分布在碗的内壁上。将碗翻转到一个盘子上，让慕斯球自然脱落。重复这个过程，直到你用完所有的慕斯液。最后，将盘子放入冰箱冷藏至凝固。

4. 创意造型：如果你不介意慕斯蛋糕的形状，可以尝试用勺子、叉子或其他工具在慕斯液表面制作有趣的图案。例如，可以用叉子在表面划出网格状的线条，或者用勺子在表面挖出小洞。这样，你的慕斯蛋糕将具有独特的外观和口感。

4寸巧克力慕斯做法配方？

黄油20克     奥利奥碎40克    牛奶25克   蛋黄半个    吉利丁片5克       黑巧克力40克    糖粉10克      淡奶油100克               可可粉不计量

1、打发淡奶油先放冰箱冷藏（6成发即可，奶油可以缓慢流动状态即可，口感更好，这里我用的10克代糖）

2、蛋黄、牛奶、巧克力、吉利丁片、黄油、奥利奥碎备好，以上克数是4寸圆模的量，圆模底部剪好圆形油纸垫上

3、牛奶与蛋黄：混合隔水加热并不停搅拌至淡黄色；

吉利丁片：泡发后沥干隔水融化；

巧克力：隔水融化避免温度过高

黄油：隔水融化与奥利奥碎混合均匀

4、黄油奥利奥碎混合物铺在圆模底部用勺子或手指压实

5、牛奶蛋黄+巧克力+吉利丁混合（一定温热状态下混合，才不会结块，如果结块就隔水加热边搅拌至顺滑无结块）

6、取出打发的淡奶油，先取三分之一淡奶油与混合物混合均匀，再将混合好的液体转倒入淡奶油中搅拌均匀（避免两者温差较大，直接凝固结块）慕斯液就做好了

1.饼***作：将饼干压碎放入隔水融化的黄油搅拌均匀后倒入模具内用勺子压平压实放冰箱冷藏。

步骤 2

2.慕斯糊：吉利丁用冷水浸泡10分钟软化后放入牛奶中加热直到吉利丁完全融化，用蛋抽搅打室温软化（或隔水融化）的奶油奶酪，搅散之后放入加了吉利丁的牛奶继续搅拌，最后分三次放入加了糖粉5分打发的奶油继续搅拌至无颗粒。

步骤 3

3.将做好的慕斯糊倒入铺了饼干底的模具中放进冰箱冷藏一个半小时或放冷冻层冷冻30分钟再倒巧克力淋面。

步骤 4

4.淡奶油中加入巧克隔热水融化，待慕斯凝固成形后再倒入模具中，做完放进冰箱冷藏4个小时以上，再用吹风机沿着模具外面吹一圈就可以轻松脱模享用啦

到此，以上就是小编对于4寸慕斯蛋糕的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于4寸慕斯蛋糕的做法大全的2点解答对大家有用。