大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶培茶生蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍抹茶培茶生蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
食材用料
8寸蛋糕2片,抹茶粉30克,淡奶油210克,白糖80克,吉利丁35克,牛奶200克
做法步骤:
1,吉利丁片提前泡软,然后加300ML水煮30克白糖,煮至吉利丁片融化
抹茶小四卷蛋糕是一款非常受欢迎的日式甜品,其特点是口感细腻、香甜可口。下面是抹茶小四卷蛋糕的制作方法:
所需材料:
1. 鸡蛋 4个
2. 砂糖 80克
3. 低筋面粉 60克
4. 抹茶粉 10克
5. 牛奶 50毫升
6. 植物油 30毫升
做法步骤
1.把所用材料先称好。
3.先将牛奶、抹茶、玉米油搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.翻炒至均匀无颗粒状态。
6.蛋清加几滴柠檬汁,加1/3白糖开始打出大泡。
7.加入1/3白糖继续打发。
8.加入最后1/3的白糖,打发至搅拌器起尖角,倒扣不掉的状态。
9.蛋糕两部分准备好,然后分三次将蛋白和蛋黄混合均匀。
食材
鸡蛋: 3个;无盐黄油: 10g;牛奶: 200g;低筋面粉: 50g;糖粉: 25g;玉米淀粉: 30g;淡奶油: 250ml;白砂糖: 20g;芒果: 适量;草莓: 适量;
步骤
无盐黄油隔水融化。
牛奶倒入盆里。
再加入所有粉类(低筋面粉、糖粉、玉米淀粉),搅拌均匀(有颗粒没关系,等下还要再次过筛)。
你好我是帅小胖很高兴为你解答
网红抹茶千层蛋糕,烘焙入门新手必学,不用烤箱也能做好看好吃的蛋糕呀,淡淡的绿色看着就觉得很美呀
材料:
低筋面粉230克,鸡蛋4个,牛奶640克,黄油50克,抹茶粉10克,细砂糖80克,盐1克,奶油450克,细砂糖45克
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过程
1️.低筋面粉过筛、抹茶粉、细砂糖、盐过筛倒入低筋粉中,拌匀,打入鸡蛋,拌匀
️2.牛奶分三次加入,每一次拌匀后再加入下一次,然后倒入融化的黄油拌匀,过筛一遍,冷藏1小时以上
3️.平底锅小火加热,倒入一勺面糊快速铺平锅底,小火加热,边缘可以提起时倒出,依次做好,盖上保鲜膜晾凉
4️.5个一组,用一个盘子倒扣,切去多余的边料,依次做好,奶油加入细砂糖打发到浓稠,一层抹茶皮一层奶油依次做好,冷藏半小时以上
1、低筋面粉150g、抹茶粉7g过筛子筛入碗中,加入50g细砂糖,搅拌均匀。
2、将3个打散的鸡蛋液加入面粉碗中,顺时针搅拌均匀;
3、面粉中加入牛奶400ml,分三次加入碗中,顺时针搅拌均匀;
4、黄油30g隔着热水融化,融化好的黄油倒入面粉,搅拌均匀;
5、搅拌好的面糊用筛子过筛,至少过筛两次(多次过筛的面糊才细腻)。
6、过筛好的面糊盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏1个小时;
7、冷藏好的面糊搅拌一下,锅预热,一汤勺面糊放入锅里摊抹茶饼,边缘翘起,中间起泡就好了,摊好的面饼放凉备用;
8、奶油400g,加糖打发至不会流动的状态。
9、取一张抹茶饼在上面均匀的涂抹一层奶油,一张饼一层奶油重复叠好(选择最好的一张放在最上面),最后用抹茶粉均匀筛在做好的千层上。
10、做好的抹茶千层盖上保鲜膜放在冰箱冷藏约2个小时即可食用。
到此,以上就是小编对于抹茶培茶生蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶培茶生蛋糕的5点解答对大家有用。
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