大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力芝士蛋糕网红做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍巧克力芝士蛋糕网红做法的解答,让我们一起看看吧。
首先,将饼干研成碎末,并加入融化的黄油搅拌均匀,铺入烤盘制作底部。
接着在锅中加热淡奶油,慢慢将巧克力加入并不停搅拌,直至巧克力完全融化均匀。
将融化后的巧克力芝士液倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制30-40分钟。
1.白巧克力加热至融化。
2.搅拌机内加入奶油芝士、白糖,设置低速档位搅拌,再加入全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁,设置中档位搅拌均匀,即成芝士酱。
3.模具内放入蛋糕坯子,倒入芝士酱,放入烤箱设置150℃烤50分钟,取出晾凉,放入冰箱内冷藏6小时取出,表面淋黑巧克力酱。走菜时,将蛋糕切成每个300克的三角块,用巧克力片、红莓装饰即可。
食材用料
牛奶100克,芝士4片,Nusica原味可可酱40克,低粉30克,鸡蛋2个,砂糖20克
做法步骤:
1/8
牛奶、芝士、可可酱放奶锅小火加热至芝士融化,放置室温。
2/8
芝士糊中筛入低粉,翻拌均匀
3/8
鸡蛋分离,2个蛋黄,加入芝士糊中,搅拌均匀
4/8
材料:
- 黄油 100 克
- 糖 90 克
- 全蛋 3 个
- 低筋面粉 100 克
- 可可粉 20 克
- 泡打粉 1 小匙
- 芝士 250 克
- 巧克力 200 克
准备工作:黄油隔水融化,蛋白放进冷冻冻到周围结一点点薄冰为止,玉米粉过筛,模子里垫上烤纸,烤箱180 度预热。
奶油奶酪放进微波炉里打软,36度左右,然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发,有点分离也没有关系。
另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后加进玉米粉搅拌均匀。
煮沸的牛奶加进蛋黄糊的盆里快速搅拌,将盆放在沸腾的水里面(开小火边煮边沸腾的水,注意烫伤,最好带手套操作!),用手动打蛋器快速搅拌蛋糊,直到粘稠为止立刻离开热水(至粘稠大概不会超过1分钟)。
将蛋黄牛奶糊趁热倒进奶油奶酪的盆里面搅拌均匀。
巧克力隔水加热到融化,加入到奶油奶酪糊中,搅拌均匀。
蛋白里面分两次砂糖,画圈圈低速打发到,提起电动打蛋器蛋白弯勾尖尖角,不要打过头。
蛋白分三分之一加进奶油奶酪糊中,从下到上的方式搅拌。
将剩余的蛋白全部加进奶油奶酪糊里面搅拌均匀
山姆里面有几款蛮好吃的!红丝绒蛋糕,这款蛋糕比起其他的没有那么甜,奶油的奶味比较浓,红丝绒糕体也比较松软
榴莲千层榴莲肉不少,奶油也不少,边边容易干,我比较喜欢挖中间的部分吃。
巴斯克蛋糕,芝士控必入!芝士蛋糕啥味儿大家都吃过吧,就是那个味儿!不用多说,确实好吃!
巧克力千层15层,里面的巧克力豆加了很多很多分!整体毕竟松软,不会很干,没有那么甜,蛋糕本身也比较小,所以不会太腻。
山姆瑞士卷
也叫伯爵瑞士卷,微凉的奶油原味吃起来丝毫不腻口,有些许香草冰淇淋的味道。据说一家山姆会员店一天能卖出去1000袋山姆瑞士卷,蛋糕的口感非常松软,甜度也是恰到好处既让你感觉很甜蜜很充实又不腻人,老人孩子都很适合吃这种甜点。另外山姆会员店的瑞士卷伯爵茶口味的也很不错。
到此,以上就是小编对于巧克力芝士蛋糕网红做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力芝士蛋糕网红做法的3点解答对大家有用。
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