大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕夹心有哪几种水果做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕夹心有哪几种水果做法的解答,让我们一起看看吧。
在我心目中,无疑是芋泥了,实在是太好吃了。把芋泥切成小块在锅里蒸熟,打碎,喜欢沙沙的口感的可以过一遍筛,喜欢颗粒口感的可以直接用,再加一点淡奶油,芝士,喜欢糖的可以加点糖和蜂蜜,尝一下就已经很香了。夹在蛋糕里和元祖的无差。不过加芒果和椰果也特别好吃。
做蛋糕用桃子类的水果夹心好吃。桃子类水果适合夹心的有黄桃、夏天的脆桃,脆桃要用糖水煮一下,晾干,不然夹在奶油里面口感不好。黄桃推荐糖水黄桃,就是黄桃罐头,现在淘宝上很多知名品牌卖得很好的糖水黄桃很新鲜很脆,不是以前那种泡很久很烂的黄桃。
这种糖水黄桃很适合蛋糕夹心,注意用之前控干水分再用。
蛋糕夹层中的水果得看个人喜好,去订蛋糕的话,西点师傅会询问的,如果是买现成得蛋糕,也是根据自己的口味来选择,所有的常吃水果都可以放进去的,比如葡萄、草莓、樱桃、火龙果等,当然以现在的生活条件,不管哪个季节都可以吃到自己爱吃的水果。
蛋糕中间一般都是火龙果,芒果菠萝之类的,都是口感比较脆一些的。这样放在奶油当中也不会太腻,我们很少会吃到像香蕉这种比较绵密的口感,而且蛋糕中放一些水果也可以缓解油腻感,毕竟奶油还是比较容易腻的,水果蛋糕也好过那些巧克力之类
有新鲜的菠萝、猕猴桃、火龙果、苹果、草莓、香橙跟罐头装的黄桃、樱桃、菠萝、椰果。
罐头装的水果不容易变质卖相也比较好,所以大多数店家***用的都是罐装水果,而高档的蛋糕店里几乎都不用罐装水果来装饰蛋糕的
有新鲜的菠萝、猕猴桃、火龙果、苹果、草莓、香橙跟罐头装的黄桃、樱桃、菠萝、椰果。
光泽度:青蛇果、红提葡萄、火龙果、红毛丹肉、橘子、青柠檬、弥猴桃、芒果、青枣、水蜜桃、车厘子、青大樱桃、香蕉苹果、菠萝蜜、鳄梨、青子香梨、哈密瓜等。深色:红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓苗、红木香梨、红樱桃、甜瓜、无花果、李子果、黑布朗。装点类:南瓜子、甜杏仁、核桃仁、果干粒。
1、光泽度:青蛇果、红提葡萄、火龙果、红毛丹肉、橘子、青柠檬、弥猴桃、芒果、青枣、水蜜桃、车厘子、青大樱桃、香蕉苹果、菠萝蜜、鳄梨、青子香梨、哈蜜瓜等。
2、深色:红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓苗、红木香梨、红樱桃、甜瓜、无花果、李子果、黑布朗。
3、装点类:南瓜子、甜杏仁、核桃仁、果干粒。
搭配技巧:
1、不必挑选割开后非常容易变色的水果,如:苹果、水***等,不然掉色以后不好看、生日蛋糕非常不好看。
好
在制作生日蛋糕时,鲜水果夹心是使用新鲜水果制作的,那种清甜是什锦果馅达不到的美味,水果的酸甜均衡了奶油的甜腻,更有食欲口感也更丰富,而杂果夹心是使用什锦罐头制作的,果酱糖分很高和戚风的甜奶油的甜一起不会很出众,所以,鲜水果夹心更好。
到此,以上就是小编对于蛋糕夹心有哪几种水果做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕夹心有哪几种水果做法的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/67956.html