大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于树莓蓝莓蛋糕装饰的问题,于是小编就整理了4个相关介绍树莓蓝莓蛋糕装饰的解答,让我们一起看看吧。
草莓树莓蓝莓蔓越莓,今天你想我了莓?
1、我听过秋水泠泠,却不及你呢喃。我见过青山如黛,却不及你眉眼。
2、山水一程,三生有幸。你与星月,皆可珍藏。
3、我喜欢你,那个霸气替我说话的你。我喜欢你,那个傻乎乎又可爱的你。
4、有一种爱情,称有你相伴。有一种思念,名非你莫属。
5、让我变成星星守护你。让我变成月亮照亮你。
6、我转手云雨 只为了你。我魂归故里 故里是你。
低筋面粉 40克、牛奶 40毫升、玉米油 40克、鸡蛋 4个、细砂糖 50克、淡奶油 300克、火龙果 1个、芒果 2个。
制作方法如下:
玉米油倒进奶锅里,小火加热至60°以后离火,筛入低筋面粉,用蛋抽搅拌均匀至无干粉和颗粒的状态。
蛋清里分3次加细砂糖,用电动打蛋器开高速打发成湿性发泡的状态。
先取1/3的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白霜里翻拌均匀。
烤好的蛋糕胚,用铁罐按压出8片蛋糕胚。
食材
①:食用油37克,水83克;
②:泡打粉1克,低筋面粉85克;
③:蛋黄5个;
④:蛋清5个,白糖60克,盐1克。
制作过程
1、备料,所有粉类过筛备用;
2、提前预热烤炉,上火190°,下火175°;
3、①拌至乳化状;
区别:
1、形态特征:蓝莓是一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被一层白色果粉包裹,果肉细腻、***极小。树莓果实由很多小核果组成,近球形或卵球形,直径一至一点二厘米,红色,核具皱纹。
2、味道:蓝莓果肉细腻,风味独特,酸甜适度,又具有香爽宜人的香气。树莓果实为聚合浆果柔嫩多汁、色泽宜人、风味独特、营养丰富。
3、生长习性:蓝莓适宜在温带寒冷地区种植,北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植,兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。山莓多生于向阳山坡、溪边、山谷、荒地和疏密灌丛中潮湿处,系荒地的一种先锋植物,耐贫瘠,适应性强,属阳性植物。在林缘、山谷阳坡生长,有阳叶、阴叶之分
1、配方:饼干150g,无盐黄油60g,奶油芝士250g,原味酸奶100g,淡奶油400g,芒果果酱200g,吉利丁片12.5g,冷水少量,白砂糖少量。
2、首先吉利丁片放冰水泡着,备用。然后做饼干底。将饼干撵碎,一定要撵成粉,否则就不好和黄油混合,最后的成品,饼干底也会容易碎。
3、黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里,混合均匀。之后倒入8寸活底模,用刮刀压实,一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。
4、这个时候要把芒果切好粒,然后用料理机打成泥,我没有料理机就用了打蛋器打碎,效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱,加入适量白砂糖即可,按客人口味而定。8寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火,搅拌,煮沸就可以起锅了。放一边。
5、隔水融化奶油芝士,小火隔水加热,可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士,知道奶油芝士融化且顺滑,形成奶油芝士糊。
6、先倒三分之一的果酱到芝士糊里,混匀,再倒入剩下的芒果酱,用电动打蛋器搅拌均匀。放一边。
7、把泡软的吉利丁片取出,冷水倒掉,吉利丁片隔水加热融化,这个很快就可以的。
8、芝士糊加入100g酸奶,如果有柠檬汁的话,也可以加入20ml,增加风味,酸奶的加入也算是增加风味而已。不加也可以的。加入后就搅拌混匀。之后加入吉利丁液,用手动打蛋器搅拌均匀即可。
9、这个时候可以打发淡奶油了。只需要打发到大泡消失,又没有呈现纹路,而且是流态的就可以了。这时整个过程已经完成的差不多了。
10、打发的淡奶油倒一半到奶油芝士糊里,先划圈圈,之后翻拌,不要一直划圈圈,淡奶油会消泡的。全部均匀后,就倒入剩下的淡奶油,之后又是重复混匀,参照刚才的手法就可以了。做出了慕斯糊了。
到此,以上就是小编对于树莓蓝莓蛋糕装饰的问题就介绍到这了,希望介绍关于树莓蓝莓蛋糕装饰的4点解答对大家有用。
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