大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士奶酪蛋糕片怎么做的问题,于是小编就整理了5个相关介绍芝士奶酪蛋糕片怎么做的解答,让我们一起看看吧。
食材清单:奶油奶酪250g,酸奶油100g,细砂糖70g,全蛋液130g,玉米淀粉15g,可可粉5g,香草精适量,饼底适量,奥利奥饼干碎100g,黄油60g。
做法:
1.室温软化的奶油奶酪加入酸奶油,搅拌均匀。加入细砂糖70g,搅拌均匀,分次倒入全蛋液130g,搅拌成顺滑糊状,滴入香草精搅拌均匀。
2.筛入玉米淀粉15g,搅拌均匀后留出80g,剩下的倒在冷藏定型好的饼干底上,震出大气泡,用锡纸包裹住模具底部。
3.在蛋糕糊80g中筛入可可粉5g,搅拌均匀后装入裱花袋,挤在蛋糕表面拉花。将芝士蛋糕放入烤箱,烤盘内加一层70℃的热水,用水浴法,上下火150℃烤制60分钟。
烤箱中层160度上下火、烤60分钟左右,芝士蛋糕做法如下:
主料:鸡蛋4个、黄油40克、白糖85克、牛奶100克、玉米淀粉20克、低筋面粉30克、奶油奶酪200克
辅料:糖粉少许、食盐1小撮
1、备好所有食材。
4、接着放入黄油、同样也是边加热边搅拌至完全融化。
可以直接吃,直接把奶酪切下来加在面包片中,再配以火腿生菜作为三明治吃,因为奶酪有很强的饱腹感,所以不容易饿。
在火锅汤底中放入奶酪熬制,作为奶酪火锅。
可做西餐配料,可单独作为主菜,也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。
芝士碎可以做成芝士肉沫焗土豆泥、芝士碎土豆饼、奶酪棒、咸香芝士碎饼干、蔬菜芝士碎煎饼等美食。
大多数芝士碎是不能生吃的,需加热才能食用,芝士碎加热会拉丝,可以制作吐司、披萨等食物。
芝士碎可以烘培、焗制各种美食,需密封冷藏保存,一般情况下可以保存一个星期左右。
面粉芝士碎是一种非常基础的烘焙材料,可以有多种吃法,以下是几种常见的做法:
1. 做披萨馅料:将面粉芝士碎和其他馅料混合在一起,做成披萨饼底,再放在烤箱中烤熟。
2. 做面包配料:将面粉芝士碎作为面包的配料,加入面包中烤熟或者煎熟。
3. 做芝士蛋糕:将面粉芝士碎和鸡蛋、糖、牛奶等材料混合在一起,倒入模具中烤熟,或者用平底锅煎熟。
4. 做烘焙饼干:将面粉芝士碎和黄油、糖、面粉等材料混合在一起,做成小饼干,放入烤箱中烤熟。
芝士(奶酪别称)一般指奶酪(奶制品)1、奶酪是具有极高营养价值的乳制品,每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成,其营养价值要比牛奶高。也比同属于发酵奶制品的酸奶高。奶酪是发酵浓缩的牛奶,奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼。2、奶酪的主要功效是补钙和促进新陈代谢,对于[_a***_]、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。奶酪中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。3、奶酪的种类越来越丰富,新鲜奶酪,白霉奶酪,山羊奶酪,奶油奶酪,儿童奶酪是一种针对孩子而准备的奶酪,更加强调味道营养。4、奶酪虽好,但不宜吃多1-2块即可,因为奶酪属于高营养高热量食品,容易发胖,不容易消化,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。
到此,以上就是小编对于芝士奶酪蛋糕片怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士奶酪蛋糕片怎么做的5点解答对大家有用。
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