慕斯蛋糕纸杯蛋糕,慕斯蛋糕纸杯蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕纸杯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕纸杯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶双层慕斯简单做法？
2. 冷菜芒果慕斯的做法？
3. 冰冻的慕斯蛋糕怎么脱模？
4. 10寸慕斯没有模具用什么代替？

抹茶双层慕斯简单做法？

以下是抹茶双层慕斯的简单做法：

所需材料：

- 抹茶层：

- 2 茶匙 抹茶粉

- 2 杯 鲜奶油

- 1/2 杯 白砂糖

- 1 包 明胶粉

- 2 汤匙 温水

- 巧克力层：

- 100 克 巧克力（可以选择黑巧克力或牛奶巧克力）

抹茶双层慕斯的做法如下：

所需材料：

- 抹茶粉 10 克

- 砂糖 40 克

- 鸡蛋 2 个

- 吉利丁片 5 克

- 奶油 200 毫升

- 消化饼干 50 克

- 牛奶适量

制作步骤：

1· 鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋黄打散加入色拉油牛奶慢慢加入面粉，最好筛一下，考出来会细腻很多，搅拌好待用。糖粉分三次加入蛋白打发到倒杯不倒，慢慢加入面粉液中，150度预热，烤40分钟。

2· 奥利奥打碎，拌入液化的黄油，压实放入模具中放冰箱冷冻。打奶油，分三次加入糖粉，➕一小勺白醋助打发。30g牛奶加热，筛入吉利丁粉，在分别加在80克温牛奶中，(此处牛奶是两份，其中一份要筛抹茶粉)待温下来加入打好的奶油中，抹茶的同原味的

3· 倒扣，脱模，放凉，切片

一层原味慕斯，一层蛋糕，一层抹茶慕斯，冷藏4小时，筛防潮糖粉，在筛抹茶粉就可以啦。冬天会比较容易凝结，吉利丁液最好隔水放在温水中泡着

冷菜芒果慕斯的做法？

芒果慕斯的做法：

消化饼干搅碎铺在杯子底部。

选一个大点的芒果，我这次用的芒果300g左右，芒果去皮切丁，其中2/3用搅拌器打成芒果泥

吉利丁片用水泡软，放入芒果泥中，隔水加热使之融化

淡奶油加入细砂糖打发至6成，有形状，流动缓慢的状态

   冷菜芒果慕斯的做法如下：

步骤1：首先，准备烤好的六寸海绵蛋糕，或使用其他好用的蛋糕方子。

步骤2：将烤好的蛋糕切成两片1CM高的蛋糕片，其中一片可以四周剪小些，垫在慕斯中层。

步骤3：准备吉利丁片，泡软后加入白巧克力牛奶液中搅拌均匀。

步骤4：将芒果洗净去皮，切出果肉，其中的180克用料理机打成泥，80克切成小丁。

步骤5：将白巧克力和牛奶混合放入奶锅中，小火加热，不断用蛋抽搅拌，直至白巧克力完全融化。

步骤6：将软化的吉利丁片挤干水份，加入到白巧克力液体中搅拌均匀。

步骤7：将淡奶油加糖粉打到5-6分发，加入芒果泥搅拌均匀，再加入步骤5中冷却到常温（约30度）的白巧克力牛奶液搅拌均匀。

步骤8：将做好的芒果慕斯液倒入一半到慕斯圈中，放冰箱冷冻十分钟。

步骤9：取出慕斯圈，中间再放一片蛋糕片，四周和蛋糕片上面摆上芒果丁。

冰冻的慕斯蛋糕怎么脱模？

1、直接用杯子等容器制作

冷藏凝固后，直接食用就可以，不需要脱模。

慕斯蛋糕

2、使用慕斯圈

在制作慕斯蛋糕前，先把慕斯圈底部包裹好锡纸或者保鲜膜，放置在干净的蛋糕底上或者平底盘上。慕斯蛋糕一般以蛋糕片或是饼干底打底。

慕斯圈

脱模的时候，可以先把底部的锡纸去除，用吹风机热风/火枪在慕斯圈四周吹两圈或者用热毛巾捂两圈，再把慕斯圈从下往上取出即可。

10寸慕斯没有模具用什么代替？

如果没有10寸慕斯模具，可以使用其他容器作为替代。首先，确保容器不带孔洞，以防止慕斯漏出。一些常见的替代品包括：宽口碗或盘子：使用较浅的容器，铺上保鲜膜，然后将其倒入并冷藏。

纸杯蛋糕烤盘：使用较大的纸杯蛋糕烤盘，将慕斯倒入每个纸杯蛋糕孔中，然后冷藏。

蛋糕环：将蛋糕环放在平盘上，用保鲜膜包裹底部，然后将慕斯倒入并冷藏。

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕纸杯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕纸杯蛋糕的4点解答对大家有用。