qq糖慕斯蛋糕的做法,qq糖慕斯蛋糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于qq糖慕斯蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍qq糖慕斯蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 8寸桃子慕斯蛋糕的配方？
2. 一元慕斯蛋糕怎么做？
3. 蓝莓慕斯蛋糕怎么做？
4. 什锦慕斯蛋糕的做法？

8寸桃子慕斯蛋糕的配方？

配方：巧克力戚风蛋糕3片，油纸圆形8寸一个，凉开水一小碗，冷水60克，蛋黄3个，细砂糖70克，大卫吉利丁片3片，浓稠的酸奶（特稀的不行）200克，淡奶油（慕斯糊里）170克，巧克力削若干，淡奶油（裱花）40克，蓝莓9个。

做法：

1. 吉利丁片泡在凉开水里，放入冰箱待用。 冷水里加入细砂糖待用。 把3个蛋黄用打蛋器打发至蓬松颜色变浅。

2. 取出冰箱里的吉利丁片，倒出碗里的水，隔水融化，水温不可以超过80度。刚秤好的水加糖煮沸。

3.一点点缓缓倒入蛋黄里，同时打蛋器不停打发，至到打蛋盆温度变温，不太热了，大概8分钟左右，蛋糊蓬松浓稠状。

一元慕斯蛋糕怎么做？

1、食材：芒果肉200g、淡奶油250g、草莓适量、消化饼干六块左右、黄油30g、鱼胶片3片、旺仔QQ糖橙味一包、细砂糖20g。

2、芒果肉打成糊，加入细砂糖搅拌融化，鱼胶片冷水泡十分钟左右，泡软挤干水备用，消化饼干用擀面杖擀成面。

3、黄油隔水加热融化加入饼干混合拌匀。

4、混合后的饼干铺到模具底，按紧抹平，草莓切开摆到模具一圈。

5、淡奶油用打蛋器稍微打发到还可以流动状态，划纹不消就可以了，打发流出来就成裱花用的了，把芒果泥倒入淡奶油用手动打蛋器迅速搅拌匀，把鱼胶片隔水加热融化后倒入慕斯液，再次搅拌后倒入模具冷藏3小时。

6、QQ糖加入少量水，大概三汤匙，隔水加热融化倒入模具，再放入冰箱冷藏，心急的过半小时就可以吃啦，不过建议多冷藏会，等慕斯液凝固的老一点再开动，放了一夜，第二天吃的，味道很赞哦。草莓芒果慕斯蛋糕就做好了

蓝莓慕斯蛋糕怎么做？

食材明细

鸡蛋、低筋面粉、酸奶、糖粉、无味植物油、动物淡奶油、蓝莓、吉利丁片、开水、蓝莓味QQ糖。



1、准备好所以的材料。



2、分蛋，装蛋白的容器保证无油无水。



3、.蛋白用打蛋器稍微打发后，加入1/3糖粉继续打发，再次打至稍浓稠再加入1/3糖粉继续打发，打发至提起打蛋器可以拉出倒三角即可（注意不要打过头了）。



4、蛋黄里加入植物油酸奶和剩下的1/3糖粉搅打均匀。

配料:

牛奶200克、蓝莓果馅200克、砂糖20克、蛋黄60克、吉利丁15克、朗姆酒5克、打发淡奶300克、百利甜酒10克、巧克力蛋糕胚体2片、蓝莓4颗、防潮糖粉5克、马斯卡彭芝士150克

烹饪步骤:

1.吉利丁提前泡冷水.泡至软化；2.蛋黄加砂糖打发至微发状；

3.牛奶隔水加热.加入吉利丁至完全融化；

什锦慕斯蛋糕的做法？

食材和调料

蛋糕胚 4片，什锦水果酱 320g，吉利丁粉 10g，动物性淡奶油 400g，细砂糖 35g，什锦QQ糖 5~6小包，水果 若干

做法步骤：

1.将8寸和6寸戚风分别剖成两片一厘米左右厚度的蛋糕片，一个和模具一般大，另一个可用剪刀剪小一圈。

2.其他材料称重备用，吉利丁粉用同等量的冷水浸泡5分钟左右。将320g什锦果酱倒入盆中加热，放入浸泡过的吉利丁粉一边搅拌一边加热，直至吉利丁完全融化。 

3.400g淡奶油加入35-40g细砂糖打发至六七分发（可根据个人口味加糖），从流体变乳膏状即可，不要打至裱花用的状态。奶油打发完成后，加入刚刚冷却的果酱，果酱不能烫，否则会烫坏奶油，手指伸进去感觉不到烫即可，接着搅拌均匀。 

4.分别取8寸和6寸模具一样大小的蛋糕片各放入模具内，倒进一部分慕斯液，然后将模具颠一下，把里面的气泡颠出来。再放一片蛋糕片，然后将剩余的慕斯液倒进模具里，再次轻轻颠一下，震出气泡。抹平慕斯表面。放入冰箱冷藏5小时以上，最好过夜。先用吹风机脱模取出6寸慕斯，叠放在8寸慕斯上，继续放放冰箱。 

5. 制作镜面：将QQ糖倒入盆中，加入同等量左右的水，一边加热，一边搅拌，直到QQ糖完成融化，晾凉后倒在冷藏后的慕斯上，（不能烫，否则会烫坏慕斯），再放入冰箱冷藏一小时后镜面就OK啦。 

6.用水里点缀慕斯体啦，围上慕斯圈，系上漂漂滴丝带，完工！

到此，以上就是小编对于qq糖慕斯蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于qq糖慕斯蛋糕的做法的4点解答对大家有用。