大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自己做水果卷蛋糕怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍自己做水果卷蛋糕怎么做的解答,让我们一起看看吧。
【食材】主料:鸡蛋4个(带壳约200克)、低筋面粉50克、纯牛奶50克、玉米油40克、白糖30克
【具体做法】
1,准备两个无水无油的干净盆,把蛋黄和蛋清分别放在两个盆里。
3,筛入50克低筋面粉,搅拌成细腻的蛋黄糊。放置一边备用。
4,蛋清中挤入几滴柠檬汁或者白醋去腥,用电动打蛋器打出粗泡。
5,将30克绵白糖分3次加入到蛋清中,依次用电动打蛋器的高、中、低档将蛋白打发至提起打蛋器有小弯钩即可。这时烤箱开始预热。
7,再把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白霜的盆里,继续用切拌的方式将其拌匀。最后得到的蛋糕糊是非常细腻顺滑的。
制作水果蛋糕的步骤如下:首先准备所需材料包括鸡蛋、低筋面粉、牛奶、细砂糖、黄油等。
然后将蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀,加入牛奶和溶化的黄油拌匀;
再将低筋面粉筛入蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀;
将蛋白泡沫分两次倒入面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀;
戚风蛋糕卷是一种非常受欢迎的甜点,其主要内容和制作步骤如下:
1. 材料准备:主要包括鸡蛋、糖、低筋面粉、植物油、牛奶等。
2. 搅拌面糊:将鸡蛋打入碗中,加入糖搅拌均匀,然后加入过筛的低筋面粉,继续搅拌至无颗粒。最后加入植物油和牛奶,搅拌均匀。
3. 烘烤:将搅拌好的面糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以180度烘烤约25分钟。
4. 制作蛋糕卷:将烤好的蛋糕片放在干净的烘焙纸上,均匀地涂上奶油或果酱,然后从一端开始卷起,卷成紧密的卷状。
抹茶蛋糕建议最好是不要添加水果在里面,但可以在蛋糕上摆放一些水果就好。
抹茶蛋糕怎么做:我自从得知果酱热量不低后,除了做甜点之外,几乎不会用到它。前不久家里还有一瓶柚子酱,立刻联想可与家中现有的食材抹茶搭配做成杯子蛋糕,于是,就生出了这个抹茶柚子杯子蛋糕。
本来想在第一步骤就加入抹茶粉,让基底呈现抹茶的颜色,后来选择与面粉一起过筛,依旧呈现出美丽的色泽。抹茶的苦味与柚子的酸甜味融合在一起,挺合拍的。
食材6个份量:无盐奶油100g、砂糖50g、鸡蛋2个、低筋面粉100g、抹茶粉50g、泡打粉1/2小匙、柚子果酱3大匙、核桃碎3个
制作步骤
1.将回温的无盐奶油以打蛋器打散后,加入砂糖打匀。
2.把打散的蛋液分多次慢慢加入步骤1当中打匀,切勿一次加太多以免油水分离。
3.在步骤2中加入过筛的面粉、泡打粉、抹茶粉、柚子酱,以橡胶刮刀由下往上轻轻拌匀。
4.以汤匙将适量的面糊勺入杯子蛋糕纸模中,约八分满的高度即可,于面糊顶端均匀撒上核桃碎。
5.将杯子蛋糕放置烤盘上,开始进行烘烤,烤至表面熟透约25分钟。
在新的一天很高兴为大家解答这个问题,在这里让我们一起走进这个问题,那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。
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当然可以
食材方法/步骤
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