不用牛奶做水果蛋糕怎么做,不用牛奶做水果蛋糕怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用牛奶做水果蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不用牛奶做水果蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用牛奶和低粉怎么做蛋糕？
2. 做蛋糕不加牛奶怎么做？
3. 不加牛奶的蛋糕做法，能不能做成？
4. 怎样做蛋糕（没有酸奶也没有纯牛奶，也没有微波炉）？

不用牛奶和低粉怎么做蛋糕？

做蛋糕不一定非要用牛奶和低粉。牛奶在蛋糕中主要作用是增加奶香和作为液体替代水，针对这两点可以用奶油增加奶香，用水或者椰奶、坚果奶作为液体替代。

低粉的主要作用是糊化，起到支撑蛋糕体的作用，针对这个特性可以用淀粉或者魔芋粉等替代。这样做出来的蛋糕碳水含量更低，适合的人群更多。

做蛋糕不加牛奶怎么做？

做蛋糕不加牛奶时，可以考虑使用其他液体材料代替，如清水、果汁或者植物奶（如杏仁奶、椰奶等）。同时，蛋糕的主要材料通常包括面粉、糖、蛋和油脂，这些基本材料仍然需要。

以下是一个基础的、不使用牛奶的蛋糕制作步骤：

准备材料：面粉、细砂糖、鸡蛋、玉米油（或其他食用油）、清水以及任何你选择的替代液体（如果汁或植物奶）。

将水和油、细砂糖混合在一个容器中，用手或搅拌器混合均匀。

筛入面粉，并小心地混合，避免过度搅拌导致面糊起筋。

打入鸡蛋，继续混合，直到面糊变得光滑且均匀。

将面糊倒入蛋糕模具中，确保模具事先已经涂上一层薄薄的油或铺上烘焙纸，以便脱模。

将蛋糕放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘烤。具体的烘烤时间和温度会因烤箱和蛋糕类型而异，建议参考具体的食谱或烤箱说明书。

烘烤完成后，取出蛋糕，让其自然冷却，然后进行脱模。

请注意，不使用牛奶可能会轻微影响蛋糕的口感和质地，特别是如果你使用的是甜味或具有特殊风味的替代液体。因此，在尝试新的配方时，可能需要进行一些调整，以找到最适合你口味的组合。

可以尝试用其它液体替代牛奶，比如植物奶（如豆浆、杏仁奶等）、果汁、酸奶等。以下是使用豆浆代替牛奶的蛋糕制作方法：

材料：低筋面粉150g、细砂糖75g、鸡蛋3个、无盐黄油60g、豆浆120ml。

步骤：

1. 将无盐黄油室温软化后，用手动打蛋器搅拌均匀；

2. 分次加入细砂糖，每次加入都要充分搅拌至完全吸收；

3. 加入鸡蛋，一个一个加入，并搅拌均匀；

4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀，不要出现干粉；

5. 倒入豆浆，轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌以免起筋；

6. 预热烤箱到180度，将面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面；

7. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤25-30分钟；

不加牛奶的蛋糕做法，能不能做成？

可以的，可以做成柠檬纸杯蛋糕，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 2个、低粉 40克、柠檬汁 12克、水 15克、糖 30克。

1、第一步准备好需要的材料，将低粉，蛋黄，糖，柠檬汁，水混合。

2、然后把准备好的蛋清进行打发。

3、接着与蛋黄液混合。

4、倒入纸杯中，放入烤箱，上下火170度，20分钟左右。

怎样做蛋糕（没有酸奶也没有纯牛奶，也没有微波炉）？

材料：分蛋法：蛋黄3个 酸奶24克 低粉51克 砂糖 24克

蛋白3个 砂糖36克

1、鸡蛋用分蛋器将蛋白和蛋黄分开；

2、蛋黄中加入酸奶搅匀，加入砂糖搅拌均匀；

3、筛入低粉，搅拌成均匀的面糊；

4、蛋白用电动打蛋器打成发泡状，分次加入细砂糖，蛋白打成干性发泡；

5、打发好的蛋白三分之一加入至蛋黄糊中，切拌混合均匀；

6、再将剩余的蛋白加入面糊中，切拌混合均匀，成搅拌好的蛋糕面糊，面糊倒入模具或纸杯中七分满；

7、烤箱预热150度，烤约二十分钟即可。

到此，以上就是小编对于不用牛奶做水果蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用牛奶做水果蛋糕怎么做的4点解答对大家有用。