大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓蛋糕卷宝宝的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓蛋糕卷宝宝的解答,让我们一起看看吧。
用料:低筋面粉50克、鸡蛋3个、细砂糖60克、玉米油35克、牛奶50克、抹茶粉10克、糖粉5克、蓝莓果酱适量、玉米淀粉5克
步骤:
2.蛋黄加玉米油、牛奶、糖粉
5.搅拌至均匀无颗粒状,不要过度搅拌,以免面粉起筋
6.用电动打蛋器,将蛋清打至粗泡,加入三分之一的细砂糖,开高速继续打发
7.待蛋白出现纹路,加入二分之一的糖
8.大约过30秒,加入剩余的糖和玉米淀粉,搅拌一下,打至湿性发泡,用刮刀把边缘的蛋白霜刮下,再打30秒,提起打蛋器有弯钩
首先准备好蛋白和蛋黄分开打发,加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。
将抹茶粉加入蛋黄糊中,再加入低筋面粉搅拌均匀。
将蛋白打发至硬性发泡并加入蛋黄糊中,再轻轻翻拌至混合均匀。
倒入铺有烤纸的烤盘,平均抹匀,加入蓝莓,入预热好的180℃烤箱烤10分钟左右。
取出,将蛋糕卷连同烤纸一起反转在准备好的烤板上,揭开烤纸。
将奶油加入糖粉打发后涂在蛋糕上,再均匀地铺上一层抹茶淡奶油,同时撒上蓝莓。卷起,放入冰箱冷藏2小时左右即可。
蓝莓蛋糕的做法详细介绍菜系及功效:美味糕点 工艺:烤蓝莓蛋糕的制作材料:主料:鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量。教您蓝莓蛋糕怎么做,如何做蓝莓蛋糕才好吃1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。2.先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。蓝莓慕斯蛋糕卷的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心 健脾开胃食谱 口味:甜味 工艺:烤蓝莓慕斯蛋糕卷的制作材料:主料:原味蛋糕300克辅料:吉利丁6克,蓝莓60克,奶油120克调料:白砂糖30克,柠檬汁5克教您蓝莓慕斯蛋糕卷怎么做,如何做蓝莓慕斯蛋糕卷才好吃1. 吉利丁片用冷开水泡至软;2. 蓝莓粒泡水至软后沥干水分备用;3. 细砂糖加入热水中拌至溶化;4. 将吉利丁片加入糖水中,待冷却;5. 与打发的鲜奶油拌匀,再加入柠檬汁拌匀;6. 取蓝莓粒加入柠檬汁中拌匀,放入冷冻库中冰2小时至发硬;7. 放入挤花袋中挤一圈柱状卷起,将蓝莓果冻适量淋上即可。蓝莓慕斯蛋糕卷的制作要诀:蛋糕体表面淋酱蓝莓果冻材料:蓝莓汁100克、细砂糖45克、吉利丁片5克1. 将细砂糖和吉利丁一起拌匀;2. 蓝莓汁煮开,加入吉利丁一起拌匀;3. 待凉后淋上蛋糕卷表面即可。
⭐红丝绒蛋糕卷⭐的做法步骤
步骤 1
准备蛋糕食材
步骤 2
准备装饰材料
步骤 3
鸡蛋4个,蛋黄和蛋清分离,用蛋清分离器操作很方便。
步骤 4
牛奶中倒入玉米油和糖粉10克,用手动打蛋器搅打均匀。如果没有玉米油,用色拉油也是可以的哦。
步骤 5
以下是夏洛特蛋糕卷的基本做法:
所需材料:
- 鸡蛋:3个
- 细砂糖:75克
- 低筋面粉:75克
- 牛奶:适量
- 鲜奶油:适量
- 糖霜:适量(可选)
到此,以上就是小编对于蓝莓蛋糕卷宝宝的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓蛋糕卷宝宝的4点解答对大家有用。
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