大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于苹果蛋糕慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍苹果蛋糕慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1、食材准备、称取;先把无盐黄油从冷藏室取出,切成小块放入厨师机的打蛋盆里,室温自然软化;天气冷的得提前更早一点软化。
2、蛋糕粉过筛,备用。
3、新鲜柠檬1个,清洗干净,用擦丝器在柠檬皮擦出柠檬屑,榨取少许柠檬汁混合,称取3克备用。
4、鸡蛋去壳,取蛋黄、蛋清放入碗里,用手持蛋抽打散成鸡蛋液。
5、准备6寸慕斯圈2个、28x28厘米的方形金盘1个;用烘焙专用铝箔锡纸包住慕斯圈的底部,慕斯圈内壁涂抹薄薄一层黄油,再撒上扁桃仁片,轻轻滚动慕斯圈让扁桃仁片均匀沾在内壁。
6、软化的黄油用厨师机的中、高档,至黄油搅打顺滑、颜色发白。
8、完成上一步,搅打均匀后,分5、6次放入鸡蛋液,每次加入,打发蛋液充分融合,再加下一次。
9、蛋液完成融合后,取下厨师机的打蛋盆,一次性倒入过筛的蛋糕粉,用硅胶刮刀刮拌到无干粉、面糊有光泽的状态。
10、预热烤箱,180度,上下火,预热时间预设10分钟;蛋糕面糊倒入慕斯圈中,用刮刀稍微刮平整。
1准备食材。
4蛋黄里加入糖用打蛋器打到蛋黄液发白。
5淡奶加入蛋黄液中搅拌均匀。
7调成没有面疙瘩的糊糊。
8打发蛋清。蛋白打到起泡时加入糖,直到蛋白霜有直立的小尖角即可。
9蛋白霜加入到蛋黄糊糊中。
10不要过度翻拌,以免消泡。翻拌好的蛋糕糊糊放到冰箱冷藏30分钟。
主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,草莓酱200ml,戚风8寸1个。
辅料:砂糖150g,草莓汁50ml,鱼胶片6+1,
慕斯蛋糕的做法步骤
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
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是已下两个
圣诞平安果第一眼看到这个,就觉得和真的苹果一模一样,根本看不出来是***的,不知道的还以为卡吉诺真的卖苹果了呢。据说是纯手工[_a***_]的,高脂巧克力的苹果外形,内心却是苹果味慕斯+奶油蛋糕。圣诞节前夕的平安夜,赠送爱的人一个平安果,是我们中国人独特的仪式感。
圣诞颂被雪覆盖的圣诞树多了一分静谧,黑、粉巧克力豆好似精灵洒落的果子。纯淡奶油,奶味醇厚。传说,圣诞夜对着它许愿,你的愿望就能实现。如果正好赶上这个时候过生日,选择一款圣诞颂蛋糕作为生日蛋糕,真是比较应景了。
到此,以上就是小编对于苹果蛋糕慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于苹果蛋糕慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。
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