抹茶红豆蛋糕蛋糕的做法,抹茶红豆蛋糕蛋糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶红豆蛋糕蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶红豆蛋糕蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶蛋糕切块的做法？
2. 红豆古早蛋糕做法？
3. 南京哪里有抹茶红豆芝士蛋糕？
4. 抹茶红豆面包的家常做法？

抹茶蛋糕切块的做法？

抹茶慕斯切块蛋糕的做法步骤

步骤 1

热水、抹茶粉混合均匀，晾凉备用；牛奶、玉米油充分乳化搅匀；筛入低粉用划z字搅拌均匀，加入蛋黄继续搅匀，最后加入抹茶糊搅匀。蛋白中加入柠檬汁和糖，按照低中低的速度打至湿性发泡，将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀，将面糊倒入28*28的烤盘里，上下火170℃，烘烤20-15分钟左右

步骤 2

马斯卡彭提前软化，加入淡奶油、砂糖，打至7分发，加入蜜红豆搅拌均匀。将奶糊装入裱花袋中，挤入模具中冷冻至凝固

步骤 3

果茸、水搅匀煮至45℃，倒入砂糖、果胶混合物，煮至沸腾，关火等温度降至60℃时加入吉利丁片搅拌至融化，倒入奶油慕斯夹心中晃平表面，冷冻至凝固

红豆古早蛋糕做法？

30克油加入过筛的抹茶粉拌均匀

加入过筛的低筋面粉拌均匀

加入蛋黄拌均匀

蛋清分三次加入混合好的砂糖淀粉打发至直立小尖角状态

取三分之一打发的蛋清混和蛋黄液后倒入剩余的蛋清盆，混合均匀。

最后加入拌上面粉过筛后的红豆拌均匀

倒入模具，震出大气泡。

上下火135，水浴烤55分钟

放凉脱模

加淡奶油打发装修，美美哒！

南京哪里有抹茶红豆芝士蛋糕？

南京有几家店铺提供抹茶红豆芝士蛋糕，可以满足您的口味需求：

1. **molo molo**：位于新街口地铁站20号口附近，营业时间是10:00-22:00。这家店的抹茶布蕾很受欢迎，其抹茶味正宗，蛋糕体绵密。

2. **Muvke Tokyo（德基广场店）**：在玄武区中山路18号德基广场一期B1楼（UNIQLO旁），人均消费约31元。该店不仅有抹茶布丁，还有可能提供抹茶和红豆搭配的其他甜点。

3. **无邪日式甜品店**：虽然具体地址没有列出，但根据推荐，这家日式甜品店也非常受欢迎，您可以搜索相关信息以获得准确位置。

以上信息可能会随时间而有所变化，因此建议在前往之前进行电话确认或网上搜索最新的营业时间和地址信息。此外，您也可以探索其他蛋糕店或甜品店，询问他们是否有提供抹茶红豆芝士蛋糕或者类似的抹茶甜点。

抹茶红豆面包的家常做法？

步骤 1

准备工作： 内馅部分的乳酪芝士常温软化，然后加入蜜红豆和糖用手揉均匀，放入冷藏备用

步骤 2

主面团部分的所有食材放入厨师机慢速搅拌2分钟，然后快速约8-10分钟左右

步骤 3

打出这样比较细腻的手套膜

步骤 4

然后面团滚圆松弛约30分钟

步骤 5

分成180g每团，揉圆覆盖保鲜膜，继续松弛20-30分钟左右

使用材料：高筋粉 250克 低筋粉 50克抹茶粉 13克 奶粉 20克盐 3克 糖 15克 酵母 3克水 180克 蛋白 30克 黄油 18克自制红豆沙 25克*121 面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至完全阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜2 放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵至两倍大3 将发酵好的面团取出，按压排气4 称重后等分为12份，将其滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟5 取一个松弛好的面团，压扁或者擀成圆形，包入25克红豆沙6 如图像捏糖三角一样将两侧向中间捏合7 提起下边捏成糖三角状，反过来整理即可8 摆入烤盘，放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大9 用油纸剪一个星形或者用星星模具卡一片胡萝卜在面团表面遮住，发酵好的面团表面筛高粉或者黑麦粉，放入充分预热的烤箱中层上下管190度烘烤15分钟出炉

到此，以上就是小编对于抹茶红豆蛋糕蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶红豆蛋糕蛋糕的做法的4点解答对大家有用。