大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓简风蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓简风蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
答;葡萄干蓝莓戚风卷好吃吗【好吃】
食材
蛋黄4个、蛋白4个、低筋面粉1/2杯、玉米油1/4杯、牛奶1/4杯、葡萄干适量、葡萄果酱适量、蓝莓果酱适量、糖适量、醋几滴。
2、蛋黄放入油,奶,和糖拌至油水混合。
葡萄干蓝莓戚风卷非常好吃。
这是因为葡萄干和蓝莓的甜味与戚风蛋糕的松软口感相结合,形成了口感丰富的组合。
葡萄干和蓝莓的果香也为戚风卷增添了一份清新的味道。
戚风蛋糕的制作过程中,通过打发蛋白使蛋糕体积膨胀,口感轻盈,同时也保持了蛋糕的湿润度。
葡萄干和蓝莓的添加,不仅增加了口感的层次感,还为戚风卷增添了水果的自然甜味。
因此,葡萄干蓝莓戚风卷是一款口感丰富、味道清新的美食。
除了葡萄干和蓝莓,戚风卷还可以搭配其他水果或坚果,例如草莓、香蕉、核桃等,以增加口感的变化和丰富度。
此外,戚风卷也可以根据个人口味添加巧克力、奶油等,以满足不同人的喜好。
无论是作为下午茶点心还是生日蛋糕,葡萄干蓝莓戚风卷都是一款美味可口的选择。
主料 8寸戚风(1个)淡奶油(200ml)酸奶(150ml) 调料 砂糖(15g)蓝莓酱(20g)蓝莓(适量)吉利丁片(2片) 厨具 电烤箱、打蛋器 1 准备材料 2 分成2份,有些厚,分3份比较适合。 3 去掉一点边,比模具要小一点。 4 吉利丁片倒入少许温水浸泡5分钟,隔水加热至融化。 5 把蓝莓,蓝莓酱,酸奶倒入搅拌杯。 6 用手动搅拌机打匀。 7 把打好蓝莓酸奶倒入吉利丁片里拌匀。 8 淡奶油加砂糖打至有花纹可以流动状态。 9 把蓝莓酸奶液倒入奶油中拌匀。 10 把慕斯液倒入一半到模具里。 11 等平整了加入一块蛋糕。 12 倒入剩下的慕斯液,放入冰箱冷藏4小时以上。 13 用风筒吹一下四周就可以脱模。 14 在表面铺上蓝莓。最好在表面抹上奶油再铺上蓝莓。 15 在蛋糕四周帮上一条丝带,美美慕斯就做好了。
用料
低筋面粉130克黄油 50克全蛋液(连壳55g左右的蛋) 1个细砂糖 15克泡打粉 1克新鲜蓝莓 100克细砂糖 20克柠檬汁 15毫升玉米淀粉 5克马苏里拉芝士碎 适量
做法
黄油(切小块)+低粉+糖(15g)+大约一半的全蛋液+泡打粉揉至表面光滑。然后套保鲜袋,或者保鲜膜放冰箱冷藏2小时。
蓝莓洗干净,沥干水,切碎,加糖(20g)。搅拌均匀,静置1小时。然后倒入奶锅,小火煮,需边煮边搅。煮到有点稠就可以关火。最后加入柠檬汁搅匀,再加玉米淀粉搅匀即可。
面团从冰箱里取出,用擀面杖擀平。用6寸戚风的模具倒过来压出一个圈,圈以外的撕下来再擀平,切成条。模具里铺上油纸,把刚才的圈圈放进去,边缘压一下。用叉子在上面扎眼。
先铺一层芝士,然后蓝莓酱覆盖。最后把刚才切的条摆上去。剩下的全蛋液刷在表面。烤箱预热,200度,20分钟。
到此,以上就是小编对于蓝莓简风蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓简风蛋糕的3点解答对大家有用。
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