大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于裱花水果生日蛋糕双层好吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍裱花水果生日蛋糕双层好吗的解答,让我们一起看看吧。
蛋糕抹面教程
2 打发好鲜奶油后,开始扫蛋糕屑,用刷子扫净,防止抹奶油时与奶油混合。
3 用刀子将底模和蛋糕分开。
4 将蛋糕从中间分成两层。
5 在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油,可用来固定蛋糕,防止在裱花的时候乱跑。
6 放上一层蛋糕。 开始做夹心,抹一层鲜奶油,放上草莓后在再加上另一层。
7 放上一坨鲜奶油,开始抹面,先抹顶上的,边边角角一定要多点奶油,否则会走不平刀。
8 抹平侧面的奶油。
9 用纸巾擦去蛋糕垫上多余的奶油。
水果蛋糕
主料:10寸戚风蛋糕1个裱花材料:淡奶油473ml,白糖1/4量杯,樱桃番茄适量,哈密瓜适量,奇异果1个,黄桃罐头1罐,葡萄适量,粉红色素1滴(1量杯=250ML)
水果蛋糕的做法
1.用面包刀把蛋糕片成2片
2.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上
3.淡奶油加糖打至硬性
4.蛋糕片抹上薄薄的奶油,撒上水果丁
5.盖上另一片蛋糕片,倒入奶油抹平
6.剩余的奶油滴入1滴粉红色素拌匀,装入裱花筒
7.在蛋糕上挤上一圈花纹,放上水果装饰(水果刷上一层透明果胶)
用料
蛋糕胚
8寸海绵蛋糕 1个
6寸戚风蛋糕 1个
中间夹层馅料以及抹面奶油
草莓(或其他水果) 若干
奶油 600毫升
糖 60克
裱花奶油
1.
以蛋糕 600克、淡奶油 500克、芒果 200克、火龙果 200克为例。
八寸戚风蛋糕下厨房方子很多,请搜一个。因没想写菜谱,过程图就没拍全,用蛋糕分层器分成两层,也王慎可分三层。(下次补齐过程图)
2.
淡奶油加入白糖打发到不再流动,在蛋糕断面上均匀抹上淡奶油,码平水果,再抹一层淡奶油。
3.
盖上另外一层,四周及上面抹平淡奶油,抹面请搜抹面视频。
到此,以上就是小编对于裱花水果生日蛋糕双层好吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于裱花水果生日蛋糕双层好吗的4点解答对大家有用。
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