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抱鱼烧是一种小吃,源自于四川南充市,属于川菜中的特色美食之一。它的名称来源于抱鱼这种鱼类,是用抱鱼鲜肉为主料,加入植物油、大葱、花椒、姜蒜等香料,再搭配上鲜辣的馅料和裹上蛋液磨糊的粉皮烤制而成。
抱鱼烧口感酥脆,外表金黄,内部鲜嫩多汁,充满着香辣的味道。它是一种非常受欢迎的小吃,在四川乃至全国范围内都广受欢迎。
除了传统口味的抱鱼烧外,现在还有各种不同口味的变种抱鱼烧,如酸辣口味、香辣口味、甜辣口味等,满足了不同人的口味需求。
抱鱼烧是一种糕点。
1,因为抱鱼烧通常由麻糍皮和馅料组成,其麻糍皮通常由糯米粉、小麦粉等制成,而馅料通常***用甜豆沙、五仁等,因此可以看作是一种糕点。
2,抱鱼烧在中国南方地区广受欢迎,除了在当地的民间烘培店可以买到外,还有一些品牌抱鱼烧也非常受追捧,抱鱼烧的做法也有很多种。
由来:三明治本是英国东南部一个不大出名的小镇,镇上有位桑威奇伯爵约翰.蒙 塔古,他吃喝玩乐,嗜赌如命,整日废寝忘食地玩桥牌。
跟差很难服侍他的 饮食,干脆将肉、蛋、菜夹在面包片中,让他拿在手上边赌边吃。
蒙塔古伯爵大喜,顺口便将这种快餐叫作“三明治”,饿了就喊:“拿三明治来!”
其他赌客也学伯爵的样子,省去进餐的工夫,保证赌事不间断地进行。
随后 三明治名扬英伦三岛,传遍欧洲大陆。从此,夹馅面包片的食品,都被叫做 “三明治”。 在西方所有食谱中,任何一种面包或面卷,任何一种便于食用的食品,都可制成三明治。
在英国,用鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿夹在薄面片中的三明治,是饮茶专用的。在北欧斯堪的那维亚诸国,三明治已无上面一层,而以精致的鱼、肉片和沙拉覆盖。
三明治,和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的。三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品。Sandwich是一种典型的西方食品,以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成,吃法简便,广泛流行于西方各国。
Sandwich 的历史几乎和蛋糕一样古老,只是最初似乎没有一个特定的名字,关于sandwich的来历,还有一个有趣的故事呢。
sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu,他是个酷爱玩纸牌的人,他整天沉溺于纸牌游戏中,已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食,便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间,让他边玩牌边吃饭。 没想到Montagu见了这种食品大喜,并随口就把它称作“sandwich”,以后饿了就喊:“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效,玩牌时都吃起sandwich来。
不久, sandwich就传遍了英伦三岛,并传到了欧洲大陆,后来又传到了美国。 如今的sandwich已不再像当初那样品种单一,它已经发展了许多新品种。例如,有夹鸡或火鸡肉片。
食材:米饭(冷米饭为宜哦)、火腿肠半根、胡萝卜半根、生菜、肉松。
做法:
1:照烧料汁:2勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺蜂蜜,搅拌均匀。
2:米饭+火腿+胡萝卜碎+生菜碎+肉松+1勺生抽+1勺辣椒粉+1勺芝麻+1勺生抽+1勺蚝油混合均匀。
3:拌匀的米饭,包入适量烘焙奶酪芝士碎,捏紧后放入模具中定型。
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