大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于榴莲芝士蛋糕有什么用途的问题,于是小编就整理了5个相关介绍榴莲芝士蛋糕有什么用途的解答,让我们一起看看吧。
配方:芝士奶酪300克,糖50克,全蛋 2个,蛋黄3个,淡奶油110克,榴莲酱100克(加10克糖),玉米淀粉10克
制作方法:
1.取新鲜榴莲100克,加入10克糖打成泥状,隔热水蒸熟,十五分钟左右。加热时,时不时搅拌下(罐装榴莲也可)
2.芝士奶酪用刮刀搅拌顺滑,再加入糖搅拌均匀
3.加入蛋液搅拌均匀后,再加入蒸熟的榴莲肉搅拌均匀。
4.再加入淡奶油搅拌均匀,最后加入玉米淀粉搅拌均匀即可
6.上下火210度,烘烤21分钟即可。出炉放凉冷藏一个晚上,就可以开动啦
配方如下:kiri奶油奶酪 400克,雀巢奶油250克,韩国细砂糖110克,鸡蛋4个,玉米淀粉14克,柠檬汁8克,香草膏三四滴
做法
2.制作芝士糊:kiri奶油奶酪隔水软化,分四五次加入细砂糖搅拌均匀,分三次加入鸡蛋液搅拌均匀,加入玉米淀粉搅拌均匀,最后加入三四滴香草膏,这时我们的芝士糊就做好啦!
3.将步骤一加入步骤二拌匀,蛋糕糊就做好了
1、先做饼底。8寸模用锡纸包两层。饼干擀碎,黄油做热水融化,和饼干拌匀,倒入8寸模,压平后放入冷藏,待用。
2、奶油芝士室温软化以后,用打蛋器高速搅打片刻,直到变得顺滑无颗粒。
3、全蛋、蛋黄、细砂糖(40克)、新鲜榴莲肉放入食品料理机,搅打成泥状。将搅打好的榴莲泥分3次倒入奶油芝士里,并用打蛋器搅打,每次都要搅打到完全融合再搅打下一次。
5、用橡皮刮刀拌匀,拌好的面糊呈浓稠细腻的状态。
6、1个蛋白加入剩下的15克细砂糖,用打蛋器打发至提起打蛋器,可以拉出弯钩的湿性发泡状态。
7、将打发好的蛋白拌入榴莲芝士面糊里,***用从底部往上翻拌的方式拌匀,不要画圈搅拌。
8、拌匀以后,蛋糕面糊就制作完成了。
8寸的蛋糕圆模外面包上锡纸。倒入蛋糕面糊,抹平。
9、在烤盘里倒入开水,将蛋糕模放入烤盘里。
首先,将榴莲肉用搅拌器打成泥状;其次,将榴莲泥加入奶油芝士中,搅拌均匀;接着,加入适量糖粉搅拌均匀;最后,将混合好的芝士榴莲醇厚倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
由于榴莲的独特风味和奶油芝士的甜美口感相结合,所以芝士榴莲棒口感醇厚,非常美味。
1、买来的冻干榴莲干一般是密封包装好的,要吃的时候撕开包装直接吃就可以,口感香脆。
2、除了直接吃以外,榴莲干也可以做成各种各样的美食吃,比如榴莲干雪花酥、榴莲干牛轧糖、巧克力榴莲芝士塔蛋糕等。
榴莲乃水果之王,但这水果之王好多人也是驾驭不了的,呵呵。我买来一个,做了一个蛋糕、做了几个雪媚娘还是多了一点,而且又要外出二天,怕是回来只有扔的份了,于是临出门前用它来焗芝士了,正好当早餐吃了。
主料:榴莲150g;辅料:芝士50g
芝士焗榴莲
1
准备好榴莲
2
剥出肉来捣烂,准备好马苏里拉
3
烤碗里装适量榴莲
4
撒一层马苏里拉,共做二层
普通面粉,加点玉米油,加温水和面,揉成光滑的面团,盖好盖子醒20分钟。
榴莲剁碎,醒好的面擀成圆形,放芝士碎,放榴莲,在放芝士碎。封口捏好,按成圆形。刷上蛋液。烤箱230烤10分钟。成品图二
电饭煲做饼的步骤一样,电饭煲底部刷油,放入饼上面在刷上油。我用的是普通电饭锅。没有5分钟就跳成保温了,又翻了一面继续等电饭煲跳成保温就出锅。
图一普通电饭煲,图二烤箱
到此,以上就是小编对于榴莲芝士蛋糕有什么用途的问题就介绍到这了,希望介绍关于榴莲芝士蛋糕有什么用途的5点解答对大家有用。
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