大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于裱花袋做水果蛋糕的方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍裱花袋做水果蛋糕的方法的解答,让我们一起看看吧。
用料
裸蛋糕1个,应季水果适量
做法
1.准备好食材。
4.装入裱花袋挤在蛋糕片上。
5.然后摆上水果。
6.再把上面的蛋糕放好
以下是戚风水果蛋糕的做法:
材料:
* 鸡蛋:3个
* 细砂糖:60克
* 低筋面粉:60克
* 牛奶:40克
* 油:30克
* 香草精:几滴(可选)
装饰用的水果和奶油:
* 水果:适量(可以选择你喜欢的水果,如草莓、蓝莓、猕猴桃等)
戚风水果蛋糕是一种以戚风蛋糕为基础,搭配新鲜水果装饰的甜点。戚风蛋糕以其轻柔细腻的口感而受到欢迎。以下是一个基本的戚风水果蛋糕的做法:
### 材料:
#### 戚风蛋糕体:
- 细砂糖:100克(分成两份,每份50克)
- 低筋面粉:100克
- 牛奶:60毫升
1、 准备材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。
2、 将蛋白和蛋黄分开。
3、 将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。
4、 全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可。
5、 蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
6、 再筛入低筋面粉,搅拌均匀。
7、 把蛋糊搅拌至无颗粒。
8、 加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)
10、 放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟。
1、准备材料(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。
2、将蛋白和蛋黄分开。
3、将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。
4、全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可。
1、戚风蛋糕分成三片蛋糕胚。
2、淡奶油加糖粉打发到可以裱花的状态。
3、取一片蛋糕胚,上同均匀的抹上一层奶油。
4、奶油上加入喜欢的水果粒。
5、水果粒上再盖上一层淡奶油。
7、盖上第三层蛋糕胚。
8、将整个蛋糕体抹上奶油。
9、将奶油装入裱花袋中,开始装饰我们的蛋糕。
10、摆上喜欢的水果造型。
杯子蛋糕制作完成后可以使用不同的裱花技巧来装饰,让蛋糕更美味更精致。以下是几种常用的杯子蛋糕裱花技巧:
1. 花嘴裱花法:将裱花袋装上花嘴,将鲜奶油或奶油霜挤入袋中,再将裱花袋握于手中,对角度和力度进行适当控制,可以绘制出不同造型的图案,如星星、花形、心形等。
2. 巧克力裱花:将巧克力片或巧克力糖豆熔化成液态,将巧克力液倒入裱花袋中,再进行裱花。与奶油或鲜奶油相比,巧克力裱花更加不易变形,效果更佳。
3. 果酱裱花:可以将果酱或果酱霜放入裱花袋中,进行裱花。由于果酱的颜色鲜艳,味道鲜美,因此适合装饰果味较浓的杯子蛋糕。
4. 水晶糖糊裱花:将水晶糖糊熔化成液态,再放入裱花袋中进行裱花,效果相当不错。水晶糖糊的最大特点是透明、坚硬,可以创造出不同形状的图案,装饰出杯子蛋糕的立体感。
用大号的八角裱花嘴,可以制作出非常经典的纸杯蛋糕样式,先从内向外转,再从外向上转;
用同样的裱花嘴点小点,可以做出小星星的样式,更像多肉;开口更深的八角裱花嘴,更适合制作玫瑰花的样式,只要保持裱花袋与纸杯蛋糕垂直,从内向外转。
到此,以上就是小编对于裱花袋做水果蛋糕的方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于裱花袋做水果蛋糕的方法的3点解答对大家有用。
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