蛋糕胚体慕斯蛋糕,蛋糕胚体慕斯蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕胚体慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蛋糕胚体慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 6寸蓝莓慕斯最佳配方？

6寸蓝莓慕斯最佳配方？

配料:

牛奶200克、蓝莓果馅200克、砂糖20克、蛋黄60克、吉利丁15克、朗姆酒5克、打发淡奶300克、百利甜酒10克、巧克力蛋糕胚体2片、蓝莓4颗、防潮糖粉5克、马斯卡彭芝士150克

烹饪步骤:

1.吉利丁提前泡冷水.泡至软化；2.蛋黄加砂糖打发至微发状；

3.牛奶隔水加热.加入吉利丁至完全融化；

4.牛奶加入蛋黄隔水搅拌至粘稠.水温不要超过70度；

5.粘稠之后离火过筛加入马斯卡彭芝士搅拌均匀；

6.加入蓝莓果酱.加入朗姆酒；

7.淡奶打发至7成发即可.加入百利甜酒；

8.分次加入淡奶.搅拌均匀；

到此，以上就是小编对于蛋糕胚体慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕胚体慕斯蛋糕的1点解答对大家有用。