大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单蛋糕不用芝士怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍简单蛋糕不用芝士怎么做的解答,让我们一起看看吧。
食材:全麦饼干(粉碎)15片,黄油(融化)2大匙,封装乳酪8盎司,白砂糖2大匙,牛奶4杯,鸡蛋4个,酸奶1杯,香草精1小匙,淀粉适量
做法:
1.烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)。
3.在一个碗中充分的混合全麦饼干碎和融化好的黄油,铺在平底锅上。
4.再取一个大碗,将乳酪和糖混合均匀;然后加入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀;再加入香草精、酸奶和淀粉,搅拌均匀;倒入开始准备好的模子里。
5.在预热好的烤箱中烤1个小时,然后关闭烤箱,把蛋糕冷却5-6小时,再放到冰箱里
做奶油千层蛋糕没有芝士没有奶油可以用奶粉代替。在6寸慕斯圈下方铺上烤纸,把1cm厚的蛋糕片铺在底层,将做好的芝士蛋糕糊倒入模具里,放进预热好的烤箱,上下火150度烤20分钟。
把蛋糕从冰箱里取出来,涂抹马斯卡彭慕斯或奶油,撒上蛋糕粉末用手抹平。
奥利奥慕斯蛋糕通常是由奥利奥饼干碎、奶油奶酪和糖等材料制成的。如果不加奶酪,那么蛋糕的质地和口感将会有所不同。奶酪为慕斯蛋糕提供了丰富的口感和湿润度,同时也是慕斯结构的重要组成部分。
不加奶酪的情况下,可以尝试使用其他替代品来制作类似的口感,比如:
1. 植物性奶制品:如椰浆、杏仁奶或者大豆奶,这些可以增加慕斯的湿润度和丰富度。
2. 酸奶或希腊酸奶:可以提供一定的酸味和稠度,但可能不会有奶酪的浓郁口感。
3. 打发的淡奶油:虽然可以提供轻盈的口感,但缺少了奶酪的湿润度。
如果决定不使用奶酪,建议增加其他液体成分的比例,以保证慕斯的湿润度和稳定性。同时,可能需要调整糖的用量和其他配料的比例,以达到最佳的口感和结构。此外,不加奶酪的慕斯蛋糕在冷藏后可能会更快凝固,因此在制作过程中需要密切观察慕斯的状态。
没有芝士可以用芝士碎来代替。奶酪是纯牛奶和芝士制作而成,味道可口,有淡淡的炼奶味道,所需食材还有细砂糖、吉利丁片和炼奶,最后将做好的奶液倒进模具,放在保鲜层两小时以上就可以了。
芝士是人们所喜爱的食物之一,芝士也制作成了各具特色的美食,有:芝士披萨,芝士奶茶,芝士蛋糕,芝士热狗,等。还可以用于做焗饭,可谓是在各种美食上满足了芝士党的味蕾。那么,当没有芝士可以用什么代替呢?在没有芝士的情况下可以用奶酪或者黄油来代替,奶酪是乳制品,也是补钙补锌的最好选择,或许做出来口感会有些许的不一,但味道也是一绝的。对于美食的热爱,当然不会因为没有芝士就因此放弃。
如果在家自制奶酪棒,但是没有奶酪,也没有芝士片的话,可以选择用淡奶油炼乳,加上棉花糖,吉利丁粉来代替这两样食材,同样是完全加热到冒小泡,再加入棉花糖和吉利丁粉,慢慢的搅拌,融化后离火,在里面加入适量的炼乳,放到模具中,让它自然成型就可以了
用料:
牛奶90克
天然奶酪(瑞慕)25克
吉利丁片1片(5克)
凉水一碗
步骤 1
准备工作步骤1
准备工作:吉利丁片泡冷水化软,大约不到10分钟就可以了。天然奶酪切碎(建议用擦丝器,效果棒棒的,总之越细越好融化!)
步骤 2
牛奶和奶酪碎一起进锅,小火煮直到融化。注意!天然奶酪比较难融,不要着急,我自己用的是打蛋器进行搅拌,时不时快速搅打+戳戳,可以帮助更快的和牛奶相融。
到此,以上就是小编对于简单蛋糕不用芝士怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单蛋糕不用芝士怎么做的4点解答对大家有用。
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