大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做慕斯蛋糕吃慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍做慕斯蛋糕吃慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
芒果慕斯蛋糕,香甜丝滑、冰凉又提神,吃起来有几分布丁的感觉,但又比布丁更加湿润、柔滑,是每年夏天的保留节目,简单易上手,炎热的夏日午后,做下午茶再合适不过了,尤其是那湿润绵密、松软细腻的口感简直沁人心脾,细细品一口,瞬间就能凉爽那颗即将冒火的心~ 炎炎夏日,如果你也馋那口蛋糕,那就做一块慕斯蛋糕,犒劳一下吃苦耐劳的我们自己吧,简直不要太爽了。
第一步,先将海绵蛋糕准备好,用合适的蛋糕杯刻出合适的大小,然后将蛋糕胚从中间一分为二,放入模具中。
接下来就制作巧克力慕斯馅料。蛋黄、白砂糖和水搅拌均匀至浓稠状,然后将巧克力融化,最后将这两个一直搅拌至35度左右。
第四步将慕斯液倒入模具中,然后将另一片蛋糕胚放上,再倒入慕斯液,以淡奶油结尾,放入冰箱冷藏过后口感更加。
冷冻慕斯蛋糕的食用方法如下:
1. 取出冷冻慕斯蛋糕,放置室温下解冻30分钟至1小时左右,直到蛋糕表面开始软化。
2. 将蛋糕从模具中取出,可以用刀子沿着边缘轻轻切开,然后将蛋糕翻转到盘子上。
3.
蛋糕围边及蛋糕片材料:蛋黄5个,幼砂糖100g,蛋白5个,低筋面粉120g,糖粉适量(筛围边上)。
巧克力慕斯材料:牛奶20g,鲜奶油80g,可可粉5g,巧克力50g,黄油30g,幼砂糖10g。
树莓慕斯材料:冷冻树莓80g,幼砂糖20g,吉利丁1片,鲜奶油75g,幼砂糖15g。
做法
慕斯蛋糕是慕斯和蛋糕的结合,做法其实不复杂。
食材:
鱼胶粉、香草粉、打发奶油、砂糖、鸡蛋、蛋黄、牛奶、海绵蛋糕坯、水果、巧克力插片、黑巧克力、淡奶油等。
具体配方:
步骤:
第一步,制作巧克力沙司酱:
第二步,制作香草巧克力慕斯:
第三步,慕斯蛋糕装模:
最后一步,冷冻和装饰:
打发一个蛋清,加入一点白砂糖和柠檬汁打发起来,准备五个鸡蛋黄和一点盐牛奶打发起来混合混合一起了,加入马斯卡彭奶酪和玉米油混合一起,加入一块黄油打发起来,准备100克淡奶油和白酒打发,加入一点可可粉和吉丁片,低筋面粉和玉米淀粉放进磨具里烤30分钟,奶油涂抹均匀,裱花袋挤出漂亮造型,装饰一下
主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,草莓酱200ml,戚风8寸1个。
辅料:砂糖150g,草莓汁50ml,鱼胶片6+1,
慕斯蛋糕的做法步骤
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
抹茶慕斯蛋糕做法
准备材料:(6寸用量)
牛奶100g, 淡奶油220g,马斯卡彭奶酪100g,细砂糖60g,奥利奥饼干80g,黄油40g,朗姆酒10g,吉利丁粉10g,抹茶粉10g
准备工具:
一个6寸的活底蛋糕模,电动搅拌器,电子称,
到此,以上就是小编对于做慕斯蛋糕吃慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于做慕斯蛋糕吃慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。
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