大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用烤箱做水果蛋糕简单方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍用烤箱做水果蛋糕简单方法的解答,让我们一起看看吧。
蛋糕尺寸
4寸=直径10cm【10L及以上烤箱】
5寸=直径13cm【10L及以上烤箱】
6寸=直径15cm【12L及以上烤箱】
8寸=直径20cm【30L及以上烤箱】
10寸=直径25cm【32L及以上烤箱】
12寸=直径25cm【38L及以上烤箱】
4寸:上下火150度,中下层30分钟
5寸:上下火150度,中下层30~35分钟
27*22cm的烤箱可以做直径为22cm左右的蛋糕。烤箱的尺寸通常是指内部的容量大小,因此蛋糕的直径应该小于烤箱的宽度(22cm)。然而,具体能够制作多大的蛋糕还取决于蛋糕的高度和形状。
一般来说,您可以在这样的烤箱中制作一个直径为22cm,高度为约5-7cm的圆形蛋糕。如果您需要制作更高的蛋糕或者特殊形状的蛋糕,可能需要选择更大尺寸的烤箱。
此外,在烘焙过程中,要确保蛋糕与烤箱内壁有足够的空间以确保均匀受热。您可以根据具体的食谱和烘焙需求,调整蛋糕的大小和烤箱的使用方法。
3、筛入低粉。
4、再次搅拌均匀至鲜黄无颗粒感。
5、蛋白分二至三次加入共110g白糖打到干性发泡,提起打蛋器蛋白为尖角情况即可。
6、将三分之一的蛋白糊加入蛋白糊中搅拌均匀后再和剩下的蛋白糊一起上下翻搅拌均匀。
7、入烤箱中下层160度45分钟,烤到一半时在最上层放烤盘防止颜色过深。
8、出炉倒扣晾片刻即可。
"【蛋黄面糊】低筋面粉 30g","【蛋黄面糊】蛋黄 1颗","【蛋黄面糊】鲜奶 30g","【蛋黄面糊】橄榄油 4g","【蛋黄面糊】蓝莓 适量","【蛋白霜】蛋白 1颗","【蛋白霜】上白糖 6g",
做法
step1
1:材料准备好、粉类过筛备用,把【蛋黄面糊】的材料除了蓝莓以外全部加在一起拌匀。(※拌匀即可、勿过度搅拌避免出筋)
工具材料:
操作方法
01
把鸡蛋清和蛋黄分离。

02
接下来开始打发蛋清,在将蛋清打发得有一点稠的时候加一次糖,然后再分别加两次,打至泡沫状。

03
枣糕的做法步骤:
步骤 1
准备食材:低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。
步骤 2
70克去核大枣洗干净,然后用刀切碎。
步骤 3
加入60克牛奶浸泡,直到牛奶全部被吸收。
步骤 4
大枣中加入80克玉米油,搅拌均匀,放置备用。
步骤 5
红糖要是有结块,要事先碾成细沙状才可以加入,这个非常重要,可以放入密封袋,用擀面杖擀掉块状物
玉米油和牛奶混合均匀备用
放入锅中,加水,没过红枣
大火煮开,小火煮至红枣彻底变软,吸饱水分,没有皱痕,有点粘就可以了
用厨师机高速把红枣打成泥
过筛,如果不在乎红枣皮,可以不过筛
用勺子更快,可以看到只有皮,红枣肉都过筛过去了,这个是体力活
到此,以上就是小编对于用烤箱做水果蛋糕简单方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于用烤箱做水果蛋糕简单方法的4点解答对大家有用。
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