韩国人做水果蛋糕叫什么,韩国人做水果蛋糕叫什么名字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国人做水果蛋糕叫什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍韩国人做水果蛋糕叫什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是韩式裱花蛋糕？
2. 为什么叫韩糕？
3. 甜品师跟西点师的区别？
4. 西点主要都是学什么？
5. 韩式裱花蛋糕一般用的什么材料？

什么是韩式裱花蛋糕？

韩式裱花起源于韩国，故称之韩式裱花。相较于传统裱花蛋糕，韩式裱花更具立体感，花繁叶茂，造型华丽，色彩搭配合理，整体感强；而且入口即化，口感非常特别，能人们可以同时享受到淡奶油和冰淇淋一样意式奶油霜的双重口感。因此韩式裱花蛋糕在结婚宴会上更受欢迎

为什么叫韩糕？

韩糕，其实就是韩式糕点的意思，至于是什么时候火起来的，豆花蛋并不清楚，只是美食圈各路大佬各种刷存在感，也就有了很强的影响。由于是韩式糕点的缘故，这绝对算不上是成都当地特色美食小吃了，所以这种抖音推火的网红糕点，还真不那么让人信服（你们懂得），这家店的门面很小，和建设路的小吃店铺门面差不多大吧，一到排队的时候就能排到街边上，很是壮观。

甜品师跟西点师的区别？

1、职业范围不同

西点师是一个很广泛的职业概念，按照工作种类的不同，又分为面包师、裱花师、蛋糕师、甜品师、烘焙师、糖艺师、巧克力师傅。甜品师只是西点师的一个工种分支。

2、具备技能不同

西点师，是指拥有专业西点烘焙技术的技能人才，需要具备英式、法式、德式等面包的烘焙制作技术，同时，还需懂得西点行业管理和经营。甜品师只需要具备做甜味点心和甜水等西点的技能，没有其他技能要求。

3、工作内容不同

西点主要都是学什么？

20%理论：学习西点基础知识《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点教与学》《西点房管理》

80%实操：西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作。

韩式裱花蛋糕一般用的什么材料？

韩式裱花一般是使用奶油霜做裱花材料的。

韩式裱花工艺精美，制作过程比较复杂，建议专业学校跟老师学习，掌握的技术会更扎实。

我之前也是到学校学了几个月才开店的，掌握了扎实的技术，工作起来得心应手，顾客有什么需求基本上也能满足。

蛋糕体，一般用海绵蛋糕，因为海绵的支撑力足够，如果用戚风蛋糕的话，花朵放太多会塌。

抹面一般用奶油霜，黄油：奶油1:1打匀。

花朵用裱花豆沙（力创颜色比较白，推荐），以5%-10%的比例加入黄油或者淡奶油拌匀，裱制。

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到此，以上就是小编对于韩国人做水果蛋糕叫什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国人做水果蛋糕叫什么的5点解答对大家有用。