慕斯蛋糕巧克力慕斯蛋糕,慕斯蛋糕 巧克力

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕巧克力慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍慕斯蛋糕巧克力慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力慕斯蛋糕的配料及做法？
2. 白巧克力慕斯蛋糕做法？
3. 巧克力慕斯（无吉利丁版本）怎么做？
4. 巧克力酸奶慕斯蛋糕是怎么做的？
5. 仿真慕斯怎么做，中间还有夹心？

巧克力慕斯蛋糕的配料及做法？

用料

鸡蛋 700克

细砂糖 475克

低筋面粉 400克

可可粉 75克

泡打粉 7.5克

sp蛋糕油 25克

牛奶 75克

黄油 137.5克

巧克力慕斯蛋糕底的做法

白巧克力慕斯蛋糕做法？

蛋白蛋黄分开，在蛋黄盆里加入白砂糖用手动打蛋器打发。

搅拌均匀后依次加入水、牛奶搅拌均匀。

再加入过筛后的低粉搅拌均匀成蛋黄糊。

蛋白加入一滴醋，白糖分三次加入，电动打发至硬性发泡。

将蛋白霜拿出三分之一加入蛋黄糊，用翻拌的手法搅拌均匀。

将材料倒入剩余的蛋白霜翻拌。

把蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，中下层，上下火170℃，烤35分钟。

出炉后倒扣在烤架上，等其冷却脱膜，切成三片，用慕斯圈切出比慕斯圈小一点点的蛋糕片。

白巧克力隔热水融化，拿出贝壳模具丢入冰箱冷冻。

淡奶油从冰箱取出，用打蛋器打发至蓬松状态。

巧克力慕斯（无吉利丁版本）怎么做？

准备材料有棉花糖，牛奶，1，将牛奶和棉花糖倒入锅中，小火加热，2，使棉花糖充分融化，如果家里有可可粉或抹茶粉，可以筛入5g。

3，搅拌均匀后倒入碗中或模具中，放入冰箱冷藏两个小时。拿出来后筛上可可粉或奶粉，放上喜欢的装饰。不想用吉利丁和淡奶油的慕斯蛋糕就做好了。

不能不加黄油吧 不然做起来味道会有影响的用料 德芙纯黑巧克力 180g 安慕希 1瓶 吉利丁片 5片 旺仔小馒头 1袋 小韧性饼干 5块 奥利奥 3袋 黄油 适量 糖 适量 纯牛奶 1瓶 无需烤箱版巧克力慕斯蛋糕的做法

巧克力酸奶慕斯蛋糕是怎么做的？

准备80的纯黑巧克力，再准备一块10克左右的黄油，在一个容易里准备五个鸡蛋分离，打发蛋清加入柠檬汁和白砂糖打发蛋白。准备融化黄油和奶酪再加入一点淡奶油打发起来，准备一个容易倒入一点150克纯牛奶和芝士炼乳全部混合一起，再继续打发，加入200克酸牛奶，

准备8寸磨具放进全部材料，放进烤箱180度20分钟左右，拿出来后，融化的巧克力加入椰子油和打碎坚果淋在蛋糕上，放冰箱冷藏8个小时拿出来就可以食用。

仿真慕斯怎么做，中间还有夹心？

仿真椰子慕斯的用料

椰子夹心部分： 佳乐椰浆 80克细砂糖 50克椰子肉 16g椰子慕斯部分： 白色巧克力 50克椰浆 200克淡奶油 50g鱼胶 2片打发淡奶油 200g椰子酒 20g 可不加外壳部分： 融化的黑色巧克力 300g

1、先做夹心部分，把椰浆加糖搅糖化，加入椰子肉，倒入小的硅胶模具，放入冷冻 冻一夜！

2、第二天准备慕斯部分1.鱼胶片先泡软待用。2.准备一个大碗，放入巧克力碎，把白巧克力隔水化开。3.继加入椰浆 淡奶油，这时候都是隔水的。4.加入泡软的鱼胶片 搅至溶化 5 加入打发淡奶油，和以上拌匀，倒三分之一的量到大的硅胶模具，冷藏至凝固，取出来，放入冷冻的夹心，倒入剩下的慕斯液至模具9分满 ，再放入冰箱冷冻一夜！

3、第二天，准备黑色巧克力，切碎，放入碗中，隔水化开，降温至30度的时候，取出冷冻好的椰子🥥，在椰子夹心中间插入一个锋利的器具，可以是筷子也可以是剪刀或者任何可以***去的工具，方便沾巧克力 ，用手直接拿着椰子慕斯沾巧克力的话手会滑，所以我们需要那么一个工具 ！

4、在最后一步沾巧克力的过程时会有点难度，因为不能淋面，直接淋面就没有仿真椰子的效果图了，所以必须把椰子模具放入融化的巧克力酱里面，轻轻裹满整个椰子，不能太厚，否则会裂开！ 裹满后十秒钟左右巧克力它就会风干了，把它放在晾网架上面，用牙签竖着划不规则的纹路，这样椰子基本上就完成了！

5、装饰部分： 做好后可以冷藏也可以常温一小时，夹心就会化了，在夹心中间插上吸管，放两片薄荷叶，底部撒点黑色巧克力碎 ！

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕巧克力慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕巧克力慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。