蛋糕的做法水果淋面好吃吗,蛋糕的做法水果淋面好吃吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕的做法水果淋面好吃吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕的做法水果淋面好吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕卷淋面配方？
2. 淋面蛋糕怎么淋出来的更好看？
3. 一米八长的蛋糕的做法？
4. 不用吉利丁片的淋面蛋糕的做法？

蛋糕卷淋面配方？

原料：鸡蛋、细砂糖、玉米油、纯牛奶、低筋面粉、淡奶油、细砂糖、黑巧克力、水果

做法步骤：

第1步、蛋黄和蛋白分离，并在蛋黄里加入细砂糖，搅拌均匀

第2步、加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，一定要搅拌均匀后才加其它材料

第3步、筛入低筋面粉，抽离式搅拌手法，不能画圈搅拌！不能画圈搅拌！不能画圈搅拌！重要的事要说3遍……

淋面蛋糕怎么淋出来的更好看？

1、可可粉加温水（50度左右）拌匀。吉利丁片放冷水里软化。

2、再加入淡奶油拌匀，加入软化好的吉利丁片，隔热水搅拌至吉利丁片和巧克力液融合。

3、最后加入糖粉搅拌均匀，我是加了50g左右，我觉得这个甜度刚刚好。纯可可粉真挺苦的，如果爱吃甜的可以多加些糖粉。

4、然后过筛装入裱花袋，一定要过筛，这样淋出的面没有杂质，才会平，待稍冷却（温度和手的温度差不多）时，就可以淋面了。 如果没有裱花袋，可以用勺淋。

5、裱花袋剪开一个小口，在事先抹好奶油的蛋糕表面快速来回淋，速度要快。不用担心涂不平，巧克力液会往边缘散开，自然就平了，然后在蛋糕边缘快速淋一圈巧克力液。

一米八长的蛋糕的做法？

制作一米八长的蛋糕需要以下材料：

- 3.5公斤蛋糕面粉

- 3公斤白砂糖

- 1.5公斤黄油

- 1.5公斤鸡蛋

- 1.5升淡奶油

- 1.5盒草莓酱

- 1.5盒巧克力酱

步骤：

1.预热烤箱到摄氏180度，准备三个同样大小的烤盘，每个烤盘的尺寸应该为60cm x 40cm。

没有具体做法，需要先准备一米八长的蛋糕模具

材料

牛油 250g,鸡蛋 4粒,白糖 150g（已减少）,柠檬皮（蓉） 适量,低筋面粉 240g,杏仁粉 20g,奶粉 4汤匙,发粉 2茶匙,淋面酱汁 -,柠檬汁 2-3粒,糖 2汤匙

做法

1、全部粉过滤备用。

2、牛油加糖打发分粒加入鸡蛋，混合均匀加入柠檬皮，

3、把面粉和牛奶加入蛋煳搅拌均匀倒入8寸模，

4、预热烤箱180度，烤45分钟，

5、烤蛋糕时，把柠檬汁和糖混合，加热到糖融化。蛋糕好了，趁蛋糕热，把淋面的柠檬汁倒在面上即可。

食材：

玉米油、6寸蛋糕模具、筛子、蛋黄分离器、电子秤、电动打蛋器

4、准备一个擦干水分的不锈钢盆，用电子秤称100克玉米油放在盆中，称100克纯牛奶放入盆中。再准备一个洗干净控干水分的盆子。这时做戚风蛋糕成败的关键步骤。用蛋黄分离器把蛋黄分离出来，和玉米油牛奶放在一起，蛋清放在另一个盆中

5、然后用电动打蛋器，把蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀，再用电子秤称100克低筋面粉，用筛子过滤好后放入蛋黄混合液中，再用筛子过滤10克玉米淀粉，同样放入蛋黄混合液中，然后搅拌均匀，确保里面不会有面粉颗粒，搅拌成粘稠面糊状备用

6、用电子称称100克白砂糖备用，用电动打蛋器低俗打发4分钟左右，第二次加入1/3的白砂糖在蛋清盆中，用电动打蛋器中枢打发4分钟左右，最后倒入剩下的白砂糖，用电动打蛋器高速打发5 6分钟左右

不用吉利丁片的淋面蛋糕的做法？

准备材料：棉花糖150克，牛奶适量，抹茶粉5克

做法步骤：

1，将牛奶和棉花糖倒入锅中，小火加热

2，使棉花糖充分融化，如果家里有可可粉或抹茶粉，可以筛入5g。

3，搅拌均匀后倒入碗中或模具中，放入冰箱冷藏两个小时。拿出来后筛上可可粉或奶粉，放上喜欢的装饰即可

到此，以上就是小编对于蛋糕的做法水果淋面好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕的做法水果淋面好吃吗的4点解答对大家有用。