怎样用水果面包做奶油蛋糕,怎样用水果面包做奶油蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样用水果面包做奶油蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样用水果面包做奶油蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做水果面包？
2. 做面包动物奶油还是植物奶油？
3. 面包中的奶油可以用什么代替？

怎样做水果面包？

食材用料吐司面包1个，奶油500克，糖80克，蔓越莓适量，猕猴桃两个，千禧圣女果8—10个，樱桃2颗，糖霜适量，芒果一个水果(面包)蛋糕的做法1.蛋糕模烤制的吐司面包把顶部烤黄部分削除，中间剖开，按人数提前进行等分2.蔓越莓剁碎3.加糖粉拌匀，散开无粘连，备用4.奶油加糖打发成条纹状5.芒果取肉切成丁，猕猴桃去皮对半切开，切片，留中间8—10片，剩余切丁6.水果丁拌奶油均匀铺在两层面包中间7.加奶油进行均匀涂抹8.四周均匀撒上蔓越莓9.剩余奶油进行裱花，放上水果

做面包动物奶油还是植物奶油？

做蛋糕用动物奶油好

原因： 1、植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，植物奶油美丽的“外表”来自食用色素，植物奶油中牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，牛奶营养价值更高，价格成本更高。植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。 2、植物奶油中含有大量氢化油,是反式脂肪酸,对心脑血管健康存在严重威胁,长期使用不仅容易引发肥胖，更容易引发高血压 高血脂 动脉硬化 等心脑血管疾病以及糖尿病。因此,在不少国家被禁用。我国虽未对反式脂肪酸的含量进行详细规定,但早前我国卫生部明确表示婴幼儿食品中不得使用氢化油脂,食品中反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3%。 所以，哪种奶油更好相信大家都明白了，现在随着生活水平的提升，很多人对生活品质有了更高的要求，对生日过节也越来越有仪式感，好多人平常不吃蛋糕，一年生日才吃一次蛋糕，尽量选择更优质更健康的蛋糕庆生吧。不要再被市面上几十块的劣质蛋糕欺骗了，什么都可以将就，吃的，对健康有害的东西还是谨慎吧！

做面包用动物奶油比较好，因为动物奶油（淡奶油），是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。

因此，存放要注意，室温下存放稍长就变软变形，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。

面包中的奶油可以用什么代替？

可以用椰奶代替。烘焙中的替代物黄 油它的作用是什么：在烤面包时黄油增添面包的风味和有助于形成饱满的、多孔的质地。

它也能让烘烤的食品的密度更均匀和甜美。如何取代：在进行素食烘培时，黄油是很容易取代的。

如果你按照食谱烤一份具有天然调味品或香料的面包，例如香味小饼或者生姜面包的时候，用橄榄油或者冷榨麻油可以做得很好。

未经精制的椰子油（在室温时是固体）也可以起到黄油相同的作用，使食物变得厚稠。

在以液态糖类或者固态脂类，如磨碎的坚果或巧克力制作糕点时，菜籽油可以用来代替黄油。

切勿使用人造黄油来替代黄油。

人造黄油又称人造奶油，是反式脂肪酸。反式脂肪酸或能逐渐增加血液中“坏”胆固醇的含量，增加心血管疾病的风险。

牛 奶它的作用是什么：牛奶增加风味并且使面包变得丰满，在烤面包时形成面包的质构。如何取代：牛奶是最容易取代的，因为在素食烘培时，有许多并非来自牛奶的奶品可供选择。

全脂豆浆会帮助你做出像加入全脂牛奶一样丰满的面包，而大米奶的作用较弱。

有时候杏仁奶有助于添加一些微妙的杏仁味道，椰奶也有类似的作用。

到此，以上就是小编对于怎样用水果面包做奶油蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样用水果面包做奶油蛋糕的3点解答对大家有用。