大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于三角形慕斯蛋糕怎么吃好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍三角形慕斯蛋糕怎么吃好吃的解答,让我们一起看看吧。
用那种金色的垫片纸托,没有就找个干净的硬纸板,剪成约你要的大小,表面用锡纸(没有油纸也能用)包裹好即可用。
然后先用抹刀,插入蛋糕底部约中间位置(三分之二处),抹刀插入三分之二即可,抓刀的手一抬,蛋糕起身有空隙,用左手托住底部,抹刀不拿出,找好中心平衡好,双手一起用力移到纸垫上,抹刀撑住蛋糕体,左手先出,抹刀在慢慢放下,抽出即可,就好放进底托了。
三角慕斯装饰技巧:
1、色彩暖色为主,如果颜色过重而失去平衡就用黑色、咖啡色的水果或巧克力件来调和。
2、球形水果要多用,这会让点心看起来很活泼。
3、如果在慕斯不带走的情况下装饰一两根线条的配件,会让慕斯整体看起来又大又有视觉冲击力。
4、如果走可爱路线就把水果加上表情,这样看起来会生动许多;如果走抽像现代路线就尽量用些几何形巧克力件或是造型独特的饼干、糖果,线条在这种类型的装饰上是必不可少的,比如水果上的梗也能作为线,巧克力件上的转印图案也可带线。
1/21 提前制作好6寸戚风蛋糕,切成15毫米厚度的薄片,取两片备用。
1、制作蛋糕层:蛋白分三次加入20克细砂糖,打至硬性发泡;将蛋黄放在小碗里,打散,加入到打发后的蛋白中,分两次筛入低筋面粉,切拌法拌匀。放入6寸圆模,入烤箱160摄氏度20分钟,随时观察不要烤太硬烤糊了。
2、制作慕斯层:淡奶油糖打至奶昔状;吉利丁片冰水泡软后,与约40克酸奶一起隔水融化,稍凉后,加入全部的酸奶,拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。
到此,以上就是小编对于三角形慕斯蛋糕怎么吃好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于三角形慕斯蛋糕怎么吃好吃的3点解答对大家有用。
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