大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶抹爆浆蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶抹爆浆蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
答:10寸抹茶爆浆蛋糕:
用料: 蛋白 3个;蛋黄 1个;糖 20克;低筋面粉 65克;玉米油 25克;抹茶粉 5克;牛奶 75克;柠檬汁 少许滴;抹茶爆浆 抹茶粉 3.5克;淡奶油 150克;牛奶 50克;糖 19克。
抹茶爆浆蛋糕的做法:
步骤 1
2.筛入低筋面粉和抹茶粉,z字搅拌均匀。
3.加入1个蛋黄,z字搅拌均匀。 现在烤箱140度预热。 4.蛋白加柠檬汁打发,分三次加入糖,打发至硬性发泡(个人经验,蛋白不要打得太硬,介于中性和硬性之间的状态最好,但新手的话,建议还是打到硬性发泡,以免混合蛋黄糊时消泡)。
5.取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻绊均匀,然后将蛋黄糊倒入蛋白中翻绊均匀。
品牌产地:中国
品牌档次:普通品牌
可啦哆品牌创立于2010年,目前品牌可啦哆主要的经营产品有:糙米果,白魔芋,抹茶麻薯,凉粉粉,爆浆麻薯,白凉粉,松塔,卷心酥,杏仁酥,黑凉粉,蒟蒻果冻,仙草粉,咸鸡蛋,吸吸冰,烧仙草,仙草冻粉,仙草冻,山楂棒,蜜汁猪肉脯,小布丁等。
304蛋糕房北京有三家店:航天桥店,石景山店和最近新开张的东直门店。航天桥店和东直门店都有顾客群,每天会在群里告知当日有折扣的商品,还可以在群里留言预定商品自取,以免到店没货了。
最新商品价目表:
乳酪曲奇19.8元/盒
椰蓉面包6元/个(大约十一点左右出炉)
奶油面包6元/个(大约十二点以后做好)
肉松小贝20元/斤(大约十一点以后做好)
海苔小贝28元/斤(大约十一点以后做好)
用戚风蛋糕做成的美味下午甜点,那真的是不胜枚举了,最直接的就是水果奶油夹心蛋糕了,还有就是同款的蛋糕卷。接着从蛋糕的口味来划分,除了最基础的原味,还有抹茶口味,巧克力口味,咖啡口味,红茶口味,红糖口味,红糖枣泥口味……,在蛋糕的夹心方面除了最平常的切粒水果奶油,有果肉奶油(就是把水果打成泥状再混合奶油的)好像榴莲味的就挺不错的,还有一些紫薯味奶油,香芋味奶油(香芋口味是个人的最爱了),奥利奥奶油,也有麻薯拉丝夹心,咸蛋黄肉松夹心,真的是种类繁多,在蛋糕的款式方面就更多了,盒子蛋糕,杯子蛋糕,推推乐蛋糕,盆栽蛋糕,珍珠奶茶奶盖蛋糕,爆浆奶盖蛋糕,雪崩蛋糕……,只要你创新研究,还会有更多的款式。
戚风蛋糕个人经验,要***用新鲜的鸡蛋,蛋黄糊细腻,蛋白霜稳定,操作手法准确快速,150度至160度是最合适的烘烤温度。
以下是我做的戚风蛋糕
到此,以上就是小编对于抹茶抹爆浆蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶抹爆浆蛋糕的4点解答对大家有用。
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