大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于戚风蛋糕水果简单裱花方法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍戚风蛋糕水果简单裱花方法的解答,让我们一起看看吧。
主料:10寸戚风蛋糕1个裱花材料:淡奶油473ml,白糖1/4量杯,樱桃番茄适量,哈密瓜适量,奇异果1个,黄桃罐头1罐,葡萄适量,粉红色素1滴(1量杯=250ML)
水果蛋糕的做法
1.用面包刀把蛋糕片成2片
2.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上
3.淡奶油加糖打至硬性
裱花袋中装入花嘴,用的是2D花嘴,然后在裱花袋里滴一滴红***素,这样裱出来的花,只有一点颜色,很清新,色素还少。
然后装入淡奶油,上面的花顺时针转一圈就裱好了,下面也用这个裱花嘴挤出一圈的围边即可。
1. 准备材料:戚风蛋糕(已制作好的)、奶油、糖粉、裱花袋、花嘴(可自选形状)。
2. 将奶油倒入大碗中,用电动打蛋器或手动打蛋器打至轻盈发泡,颜色变浅。
3. 将糖粉分2-3次倒入奶油中,每次倒入后用电动打蛋器或手动打蛋器慢慢打匀。
4. 将打好的奶油装入裱花袋中,选择喜欢的花嘴,从戚风蛋糕的中心开始,一直裱到表面。
戚风蛋糕裱花方法如下
2,打蛋器打发至凝固状,继续打发一会你会感觉奶油有点变硬了不是软软的就是可以了,千万不要打发过头,因为裱花需要奶油要稍微硬一点纹路才漂亮。

3、裱花袋剪一个口把裱花嘴装进去,前面扭一扭。

4、把裱花袋放入一个杯子里这样比较容易装,这个方法同样适用于做饼干等。

5、把奶油装入裱花袋,看一下这个状态是刚刚好的,奶油有硬度不会挖起来往下滑 是固体的状态。

1.
以蛋糕 600克、淡奶油 500克、芒果 200克、火龙果 200克为例。
八寸戚风蛋糕下厨房方子很多,请搜一个。因没想写菜谱,过程图就没拍全,用蛋糕分层器分成两层,也王慎可分三层。(下次补齐过程图)
2.
淡奶油加入白糖打发到不再流动,在蛋糕断面上均匀抹上淡奶油,码平水果,再抹一层淡奶油。
3.
盖上另外一层,四周及上面抹平淡奶油,抹面请搜抹面视频。
1、准备八寸戚风,淡奶油、草莓、糖;
2、淡奶油加糖;
3、用电动打蛋器打发;
4、蛋糕对剖开,抹奶油后加入草莓碎再盒上抹上一层薄薄的奶油;
5、在蛋糕体的外侧部与上层外沿用曲奇花嘴挤出花型;
6、将两个草莓切开,挤上奶油,做成草莓人,剩下的淡奶油中滴入一滴蓝色色素拌匀,挤在外沿;
7、摆上彩色QQ糖;
8、在花朵上摆上银珠糖即可。
裱花袋中装入花嘴,用的是2D花嘴,然后在裱花袋里滴一滴红***素,这样裱出来的花,只有一点颜色,很清新,色素还少。
然后装入淡奶油,上面的花顺时针转一圈就裱好了,下面也用这个裱花嘴挤出一圈的围边即可。
水果蛋糕
主料:10寸戚风蛋糕1个裱花材料:淡奶油473ml,白糖1/4量杯,樱桃番茄适量,哈密瓜适量,奇异果1个,黄桃罐头1罐,葡萄适量,粉红色素1滴(1量杯=250ML)
水果蛋糕的做法
1.用面包刀把蛋糕片成2片
2.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上
3.淡奶油加糖打至硬性
4.蛋糕片抹上薄薄的奶油,撒上水果丁
5.盖上另一片蛋糕片,倒入奶油抹平
6.剩余的奶油滴入1滴粉红色素拌匀,装入裱花筒
7.在蛋糕上挤上一圈花纹,放上水果装饰(水果刷上一层透明果胶)
到此,以上就是小编对于戚风蛋糕水果简单裱花方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于戚风蛋糕水果简单裱花方法的5点解答对大家有用。
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