三角形果冻慕斯蛋糕的做法,三角形慕斯蛋糕图片实拍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三角形果冻慕斯蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍三角形果冻慕斯蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 有人用鱼胶粉自制过果冻吗？给点宝贵的经验，谢谢？
2. 镜面慕斯蛋糕最正宗的做法？
3. 红葡萄柚果冻在家怎么制作呢？
4. 椰蓉慕斯蛋糕做法？

有人用鱼胶粉自制过果冻吗？给点宝贵的经验，谢谢？

lz问的是鱼胶粉怎样运用到食物中还是鱼胶粉怎样做出来？如果是前者我一般是做慕斯蛋糕或果冻时用以凝固的，鱼胶粉带有很浓的腥味做出来的成品都会有怪味，所以我一般是用吉利丁片，吉利丁片等于鱼胶粉只是没有腥味，在淘宝买的大约是1.5元一片。

如果是后者，说真的鱼胶粉自己在家是很难制作的，建议还是现买比较好。

镜面慕斯蛋糕最正宗的做法？

以下是镜面慕斯蛋糕的传统做法：

材料：

- 饼底：

- 150克消化饼或其他饼干

- 70克无盐黄油，融化

- 蛋糕层：

- 250克淡奶油，打发至中性发泡

- 250克奶油芝士

- 100克砂糖

- 2茶匙香草提取物

1. 制作慕斯层：将鲜奶油、巧克力和吉利丁片混合融化，备用。

2. 打发鸡蛋白和糖至硬性发泡，加入慕斯混合物，轻轻拌匀。

3. 将慕斯倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

4. 制作镜面层：将吉利丁片加热溶解，加入糖浆和柠檬汁，搅拌均匀。

5. 待镜面层稍微冷却后，将其倒在冷却好的慕斯层上，轻轻晃动模具使表面平整。

6. 再次放入冰箱冷藏凝固，即可取出享用。

红葡萄柚果冻在家怎么制作呢？

你可以买了吉利丁（一百克两百多卡三百不到，可以做很多果冻）和美国产的那个 Crystal Light 无糖水果饮料冲剂做果冻吃，一次做一小饭盒，一顿吃一盒，特别低卡。还可以往里面放脱脂牛奶和木糖醇或者海藻糖，便是可口奶冻。还能用椰浆+奶+椰丝就是椰奶冻。做一次冻好可以吃很久。补充蛋白质钙质还低卡。

当然了，健康点的话你还可以用吉利丁和新鲜芒果肉打出来的泥和牛奶做芒果布丁，天然香甜。里面掰点柚子肉撒进去，不用添加别的。

吉利丁做的纯慕斯蛋糕也好吃，自己找方子，不是很难的，也不用烤箱，有模子有冰箱就行。言归正传，果冻吃得够多当然是有饱腹感的，你吃魔芋也有同样效果。那种饱腹感就是肚子不饿，却感觉整个人空落落的好像啥都没吃一样。这就是不满足的饱腹感。况且，说真的，你坚持吃个三天，一般人也就腻味了。三天能有什么效果？中国人饮食习惯就是这样，吃主食和菜肉才会有满足的饱腹感。满足的饱腹感和不满足的饱腹感是不一样的。吃什么饭什么菜什么肉就是学问了，一样的重量可以更低卡也可以好吃饱足，没那么辛苦，营养也足够。

如果你本来就有吃零食的习惯嘴停不下来，可以试试这种低卡零食代替原本的零食，当然是自己做的不是在外面买的。

如果准备用零食代替正餐，不建议。

椰蓉慕斯蛋糕做法？

1· 准备材料

2· 蛋糕模具需要两个尺寸，一个6寸、一个4寸，两个模具里都放入圆形烘培纸，好脱模

3· 吉利丁片放入水中泡软

4· 奥利奥饼干去芯，用擀面杖擀碎

5· 锅烧热后关火，放入黄油溶化成液体

6· 倒入饼干碎中，充分搅拌均匀，让每一粒饼干碎都吸满黄油

7· 将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入6寸模具中，用刮刀捎带力度压实压平整，放入冰箱冷冻15分钟

8· 取7g泡软的吉利丁片，放入葡萄汽水中，隔热水搅拌至融化，放凉备用

9· 将放凉后的“吉利丁葡萄汁”倒入4寸模具中，并放入冰箱冷藏

10· 奶油奶酪用刮刀，按压顺滑无颗粒

1、糖水材料混合煮沸冷却待用。模具抹油撒粉待用。

2、低粉+抹茶粉过筛待用。牛奶+黄油隔热水熔化黄油待用。鸡蛋+糖隔热水打发。烤箱190度预热。鸡蛋糊里加入过筛后的粉类，轻轻搅拌均匀，再加入熔化的牛奶黄油，搅拌均匀，倒入模具内，振出气泡，放进已经预热好的烤箱，上下火烤20分钟，出炉，冷却待用。

3、吉士丁片泡水待用。蛋黄+糖10克搅拌至颜色稍白，椰奶加热至沸腾之前熄火，将椰奶缓缓地冲入蛋黄糊里，边冲边搅拌，再加入已经泡软的吉士丁片，搅拌至吉士丁片熔化待用。

4、冷却的抹茶蛋糕横切为两片，均匀抹上糖水待用。

5、淡奶油+糖20克打发，加入做法3的椰奶糊，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于三角形果冻慕斯蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于三角形果冻慕斯蛋糕的做法的4点解答对大家有用。