抹茶蛋糕抹面教程,抹茶蛋糕抹面教程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕抹面教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕抹面教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力抹面蛋糕做法？
2. 翻寸蛋糕的家常做法？
3. 翻糖蛋糕需要哪些材料呢，怎么做好吃？

巧克力抹面蛋糕做法？

1、 模具内围一圈油纸做防粘，再放进切好的蛋糕片做底；烤箱155℃预热；

2、 白巧克力隔水融化，加入抹茶粉搅拌均匀；

3、 奶油奶酪室温软化，加入细砂糖打发至均匀顺滑；

4、 接着加入抹茶巧克力，搅拌均匀；

5、 分2-3次加入全蛋液，搅拌均匀；

6、 最后加入过筛的低筋面粉，搅拌成均匀细腻的奶酪糊（不是非常流动的状态哦，会有明显纹路）；做好的奶酪糊再细细的过筛一遍；

7、 在每个模具内均匀的填入奶酪糊，填好之后磕几下烤盘，把奶酪糊震平；

8、 放入烤箱中层烘烤25-28分钟左右，出炉前可以轻按一下表面，如果按一下就有个小坑说明没熟透，再多加几分钟左右哦；

9、 出炉后直接提起油纸即可将蛋糕脱模，撕去油纸后晾凉就可以吃啦！因为加了白巧的关系，所以热吃或常温吃会更软一些，如果是冷藏吃，口感会偏扎实。

原料：淡奶油、低筋粉、鸡蛋、白糖、白醋、巧克力、牛奶、玉米油、桃、茄梨。

做法步骤：

第1步、六寸戚风蛋糕胚先烤好。

第2步、水果洗净切小块。

第3步、蛋糕从中间切开，放上水果，抹上打发好的淡奶油，(淡奶油170g+糖20g打发)。

第4步、合上，抺面，抹淡奶油。

第5步、之后淋上已晾温的巧克力液(黑巧克力80g+淡奶油80g小火加热使巧克力融化后关火晾至微温)，我用小勺淋的巧克力液，让它自己滴落。

第6步、面上放上切好的桃块和茄梨块。

第7步、味道好。

翻寸蛋糕的家常做法？

1· 28克牛奶加黄油17克，蜂蜜4克混合均匀放在锅里保温大概40度左右

2· 准备无水无油的容器放入3个鸡蛋一次性加入白砂糖

3· 坐温水打发至蛋糊画八字不消失

4· 用低速整理蛋糊，每个地方停留15～30秒慢慢转盆到下一个地方，直到面糊没有大气泡，变得非常细腻（这一步不能省，决定了蛋糕口感

5· 分两次筛入低粉混合物用蛋抽拌至无干粉，再筛第二次拌匀

6· 用刮刀隔着淋入温热的牛奶拌大概30下拌匀

7· 面糊倒在六连膜里十分满刚刚好六个

8· 面糊倒在六连膜里十分满刚刚好六个

9· 面糊倒在六连膜里十分满刚刚好六个

10· 粉色干佩斯擀成薄片压出花瓣备用

翻糖蛋糕需要哪些材料呢，怎么做好吃？

近年来，漂亮精致的翻糖蛋糕很流行，那么，制作一个翻糖蛋糕都需要哪些材料呢？做一个翻糖蛋糕需要多久？下面一起来看看！

做翻糖蛋糕都需要什么材料

做过蛋糕的人都知道，蛋糕是由低筋面粉、鸡蛋、色拉油、糖以及香精等成分做成的，翻糖蛋糕也是需要这些成分。

不过除了这些，翻糖蛋糕比其他蛋糕不一样的就是蛋糕外表皮是翻糖做的，其主要成分是糖膏和干佩斯。

对于一些造型新奇，色彩绚丽的翻糖蛋糕来说，还需要用到一些色素，粉红、橙色、咖啡色，以及糖粉，玉米淀粉等都是需要的。

另外，制作翻糖蛋糕胚最好是重油蛋糕，主要成分有黄油，绵糖，蛋黄，可可粉，巧克力，低筋粉，奶粉，核桃仁，朗姆酒，蛋白，砂糖。也可以按照自己的喜好进行添加一些坚果或是其他类的食物。

做一个翻糖蛋糕需要多久

翻糖蛋糕比其他蛋糕制作成本高，很耗时，尤其是制作一些定制的造型上，不过对于一些手法熟练而又创意的翻糖蛋糕师来说可能省时，但是价格贵，一般一个翻糖蛋糕师大概1-2小时左右，也许更长具体得看尺寸大小，还有造型的多样性来决定。

翻糖蛋糕可以放冰箱吗

可以的。翻糖蛋糕一般常温下保存24小时，时间长了可能会容易坏，一般储存的最佳方法就是放冰箱。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕抹面教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕抹面教程的3点解答对大家有用。