做水果蛋糕要不要放牛奶,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做水果蛋糕要不要放牛奶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做水果蛋糕要不要放牛奶的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制蛋糕要放牛奶吗？
2. 做蛋糕可以用牛奶代替酸奶吗？
3. 不用牛奶怎么做蛋糕？
4. 水果蛋糕怎么做？

自制蛋糕要放牛奶吗？

做蛋糕时加入纯牛奶或鲜牛奶都是可以的。 牛奶也不是必须要纯牛奶或者奶粉。但是初学者建议加入纯牛奶。 可以使用酸奶做蛋糕，做成的蛋糕是酸奶蛋糕。 蛋糕的材料主要包括： 面粉、甜味剂、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替）、液体（牛奶，水或果汁）、香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

做蛋糕可以用牛奶代替酸奶吗？

做蛋糕当然可以用牛奶代替酸奶了，而且使用牛奶要比酸奶强的很多，酸奶做完了可能会有一股子发酵的臭味，成本也比较高，自己在家坐着吃还可以，如果拿出去销售可能不太合适，而且牛奶的营养价值也比较高，最好蒸蛋糕不要放果酱或者奶油

做蛋糕可以用牛奶代替酸奶。如果配方一样的比例，只是将牛奶换酸奶，做法没有什么区别，蛋糕牛奶用酸奶，不但不会有任何异味，而且口感很好，类似轻乳酪蛋糕那样的轻盈。如果担心有添加剂，可以自己买菌种自制酸奶，就不会有任何问题了。需注意的是，如果是买现成的酸奶，一定要买发酵酸奶，不要买乳酸菌饮料。

不用牛奶怎么做蛋糕？

不用牛奶也可以制作蛋糕，可以选择其他替代品或者不添加牛奶。以下是一种不用牛奶制作蛋糕的方法：

材料：

3个中等大小的鸡蛋

1杯低筋面粉

1/2杯植物油

1/2杯白糖

1/2茶匙泡打粉

1/2茶匙塔塔粉

少量盐

步骤：

用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以的，具体做法如下：

1、蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有水，不易打发。

2、 蛋清加糖打至粗泡后，再次加糖打至顺滑，最后再加一次糖打发，打到蛋清能挂在打蛋器上就可以了。

3、 蛋黄里加3勺糖、6勺面粉、10勺牛奶搅拌至顺滑无颗粒。

4、 将蛋清分几次倒入蛋黄糊里，翻拌，以免蛋白霜消泡。

5、 电饭锅预热几分钟，抹上点儿油，倒入蛋糕糊，震几下让大气泡都浮出来，按下煮饭，用湿帕子盖住出气口。

6、 煮饭键跳到保温后焖20分钟，用牙签戳一下没有生蛋液粘在上面就好了

水果蛋糕怎么做？

水果蛋糕分享

先做戚风蛋糕，抹淡奶油，装饰水果

戚风蛋糕

鸡蛋 6个

糖 100g

蛋糕粉 110g

牛奶 80g

油 50g

柠檬汁少许

蛋清，蛋黄分开，蛋清里面不能有一点蛋黄。

如果不会做的话，就要去专业的学校学习一下，学习好了自己就可以创业了。我弟弟就是对烹饪这块比较有兴趣，他就是选择的成都新东方烹饪学校学习的烹饪技术，学习了两年的样子，人家现在在就业这块多好的，还是学校推荐的就业呢，真的是特别不错的呢，所以好好的学习一下，确实是有前途的。

利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的慕斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。

做法

材 料：(1)低筋面粉100公克，奶油100公克 (2) 糖粉100公克，盐1/2小匙

(3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个

1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。3、材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。蘑菇蛋糕的做法

到此，以上就是小编对于做水果蛋糕要不要放牛奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于做水果蛋糕要不要放牛奶的4点解答对大家有用。