无抹面抹茶蛋糕,无抹面抹茶蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无抹面抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无抹面抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力抹面蛋糕做法？
2. 国风蛋糕山水做法？
3. 翻寸蛋糕的家常做法？
4. 十寸榴莲慕斯蛋糕的做法？

巧克力抹面蛋糕做法？

原料：淡奶油、低筋粉、鸡蛋、白糖、白醋、巧克力、牛奶、玉米油、桃、茄梨。

做法步骤：

第1步、六寸戚风蛋糕胚先烤好。

第2步、水果洗净切小块。

第3步、蛋糕从中间切开，放上水果，抹上打发好的淡奶油，(淡奶油170g+糖20g打发)。

第4步、合上，抺面，抹淡奶油。

第5步、之后淋上已晾温的巧克力液(黑巧克力80g+淡奶油80g小火加热使巧克力融化后关火晾至微温)，我用小勺淋的巧克力液，让它自己滴落。

第6步、面上放上切好的桃块和茄梨块。

第7步、味道好。

1、 模具内围一圈油纸做防粘，再放进切好的蛋糕片做底；烤箱155℃预热；

2、 白巧克力隔水融化，加入抹茶粉搅拌均匀；

3、 奶油奶酪室温软化，加入细砂糖打发至均匀顺滑；

4、 接着加入抹茶巧克力，搅拌均匀；

5、 分2-3次加入全蛋液，搅拌均匀；

6、 最后加入过筛的低筋面粉，搅拌成均匀细腻的奶酪糊（不是非常流动的状态哦，会有明显纹路）；做好的奶酪糊再细细的过筛一遍；

7、 在每个模具内均匀的填入奶酪糊，填好之后磕几下烤盘，把奶酪糊震平；

8、 放入烤箱中层烘烤25-28分钟左右，出炉前可以轻按一下表面，如果按一下就有个小坑说明没熟透，再多加几分钟左右哦；

9、 出炉后直接提起油纸即可将蛋糕脱模，撕去油纸后晾凉就可以吃啦！因为加了白巧的关系，所以热吃或常温吃会更软一些，如果是冷藏吃，口感会偏扎实。

国风蛋糕山水做法？

两个六寸海绵蛋糕，修型

步骤 2

黑巧克力甘纳许涂抹***山体和湖底部分。越随意越好！表面用毛刷随意涂抹少许淡奶油。

步骤 3

白巧克力用硅胶模具制作贝壳，放在湖底做装饰。蝶豆花煮水备用（少许就够用）白凉粉35克糖40克水400克烧开后滴入少许蝶豆花水，再加少许小苏打水会变成湖蓝色，稍微放凉即成果冻状！

步骤 4

修型剪掉的蛋糕屑烤干碾碎备用，少许部分蛋糕屑加少许黄油和少许抹茶粉做成草木装饰***山。蛋糕体淡奶油抹面。

步骤 5

用奶油霜画出椰子树

步骤 6

翻寸蛋糕的家常做法？

1· 28克牛奶加黄油17克，蜂蜜4克混合均匀放在锅里保温大概40度左右

2· 准备无水无油的容器放入3个鸡蛋一次性加入白砂糖

3· 坐温水打发至蛋糊画八字不消失

4· 用低速整理蛋糊，每个地方停留15～30秒慢慢转盆到下一个地方，直到面糊没有大气泡，变得非常细腻（这一步不能省，决定了蛋糕口感

5· 分两次筛入低粉混合物用蛋抽拌至无干粉，再筛第二次拌匀

6· 用刮刀隔着淋入温热的牛奶拌大概30下拌匀

7· 面糊倒在六连膜里十分满刚刚好六个

8· 面糊倒在六连膜里十分满刚刚好六个

9· 面糊倒在六连膜里十分满刚刚好六个

10· 粉色干佩斯擀成薄片压出花瓣备用

十寸榴莲慕斯蛋糕的做法？

开始打蛋黄，把蛋黄打散，加入糖，搅打至糖融化，加入牛奶和油， 搅拌均匀

筛入低粉

拌匀至没有颗粒，成光滑的糊状

蛋白加入糖打至硬性发泡

把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中，翻拌均匀

把所有的蛋黄糊和蛋白混合

继续拌均匀

倒入模具，先150度烤30分钟，然后180度再烤30分钟就成品

烤好的蛋糕倒扣放凉，冷却取出

取一半榴莲肉打成果泥，一半切小块

到此，以上就是小编对于无抹面抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于无抹面抹茶蛋糕的4点解答对大家有用。