大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用半熟芝士面包做的蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍用半熟芝士面包做的蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1、分离蛋黄和蛋白,将所有材料放进打蛋盆混合在一起(除了蛋白和入蛋白的细砂糖)
步骤 2
步骤 3
3、小火加热至类似酸奶浓稠状的芝士糊
步骤 4
4、过滤芝士糊
步骤 5
5、蛋白加入几滴柠檬汁分三次打发至有大弯钩,预热烤箱170度
步骤 6
1/4
准备消化饼干120克,鸡蛋两个,黄油30克,原味酸奶100克,香草精10克,低筋粉10克,柠檬汁60克,奶油芝士250克。
2/4
3/4
4/4
1. 检查烤箱温度是否过高,导致蛋糕体积过大,适当降低烤箱温度;
2. 蛋糕冷却过程中,可以用刀子或刮刀轻轻压平表面,使其体积变小;
3. 在制作蛋糕时,可以尝试使用更小的模具,以减少蛋糕的体积;
4. 如果蛋糕已经完全冷却,可以尝试将蛋糕切成小块,重新组合成一个更小的蛋糕。
半熟芝士蛋糕出炉后,如果想要缩小它的尺寸,可以尝试以下方法:
1. 冷却:将蛋糕完全冷却,放置在室温下或冰箱中,让蛋糕变得更加紧实。
2. 切割:使用刀具将蛋糕切割成更小的块状,这样可以减小整体的尺寸。
3. 压缩:将蛋糕放入密封的容器中,然后用重物轻轻压在蛋糕上,使其变得更加紧密。
4. 冷冻:将蛋糕放入冰箱冷冻室中,冷冻后蛋糕会收缩,尺寸会变小。
首先是他们的成分不一样,半熟芝士的原材料是芝士,而轻乳酪蛋糕用的是黄油和面包。
其次是做法不同。半熟芝士的半熟,是指轻度的烘焙方式,火候经过反复精确计算,确定在指定的阈值,使其烘焙至半熟未熟的程度。乳酪蛋糕是全熟。
口感不同。轻乳酪蛋糕吃起来口感更粗一点,半熟芝士更绵密。
【配料】可以选择成品的蛋糕胚子或者是自己做胚子也行,低筋面粉5克、玉米淀粉6克、芝士糊、牛奶75克、奶油奶酪100克、细砂糖7克、黄油15克-20克、白醋少许、柠檬汁少许、鸡蛋2个
【烹饪步骤】
1、首先,准备好要做蛋糕坯子的材料,然后需要把鸡蛋冷藏,蛋清和蛋黄分离以后,把蛋清放在容器中冷藏备用。
2、加入低筋面粉继续搅拌。
3、再加入蛋黄、干粉搅拌均匀,这个时候可以预热烤箱了,上下180度即可。
4、取出冷藏好的蛋白,可以加一点白醋或者柠檬汁,继续打发,直到打成这样,就差不多好了。
5、还要用力搅拌。
6、搅拌后倒入蛋白霜中,继续打均匀。
7、将面糊倒入到金盘中,刮整齐就可以了。
可以吃的
怀孕中的人不能喝酒吸烟,不过电视中所谓的吃了流产的没那么夸张,最好多吃蔬菜水果,吃牛羊肉,正常吃饭保持心情健康就好了,蛋糕之类的可以吃,不过不要吃的太多,糖分摄取本来就不能过量的~
到此,以上就是小编对于用半熟芝士面包做的蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于用半熟芝士面包做的蛋糕的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/65682.html