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抹茶蛋糕抹法教程,抹茶蛋糕抹法教程***

kodinid
抹茶蛋糕
2024-09-27
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕抹法教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶蛋糕抹法教程的解答，让我们一起看看吧。

抹茶奶糕的正宗做法？
抹茶蛋糕抹茶粉用油调还是水调？
小高姐抹茶蛋糕的家常做法？
抹茶蛋糕千层怎么做？

抹茶奶糕的正宗做法？

抹茶奶糕是一种非常受欢迎的甜点，其正宗做法如下：

材料：

（图片来源网络，侵删）

1. 抹茶粉：20克

2. 牛奶：500毫升

3. 糖：100克

（图片来源网络，侵删）

4. 鸡蛋：4个

5. 植物油：适量

6. 热水：适量

（图片来源网络，侵删）

抹茶蛋糕抹茶粉用油调还是水调？

水调。

第一步：抹茶粉用热水化开，抹茶粉不要让它暴露在空气里太久，所以抹茶粉一定要密封冷冻保存。

第二步：接着把牛奶和食用油乳化均匀。再筛入低粉，搅粉的时候不要过度，看不到干粉就可以了。

第三步：加入化好的抹茶粉以及蛋黄搅均匀，这样搅好的蛋黄糊就不会出现明显的抹茶颗粒。

小高姐抹茶蛋糕的家常做法？

食材:

抹茶粉 30g.低筋面粉 70g.奶粉 15g.水 120.鸡蛋 5个.炼乳 60g.色拉油 40ml

家常做法步骤:

奶粉，面粉，抹茶粉过筛备用

色拉油分四次加入蛋黄，每次都搅拌均匀再加下一次。

准备打发的淡奶油，把鸡蛋黄加入黄油和马斯卡彭奶酪打发起来加入牛奶和朗姆酒和吉丁片再次打发后，混合后，用抹茶粉和淡奶油搅拌加入咸奶油后再次打发后混合加入一点低筋面粉和泡打粉，烤180度20分钟

食材清单

蛋黄 4个、牛奶 50克、玉米油 40克、低筋面粉 75克、抹茶粉 5克、蛋白 4个、白砂糖 40克、柠檬汁适量、奶油奶酪 100克、白砂糖（奶酪糊用） 20克、牛奶（奶酪糊用） 20克、奶粉（奶酪糊用） 20克、椰蓉适量

做法步骤：

步骤1

先做蛋糕胚，取蛋黄4个、白砂糖15克、牛奶50克、玉米油40克依次搅拌均匀、完全乳化状态。同时取抹茶粉4克，加开水15，搅拌成浆状备用。

步骤2

把抹茶浆加入蛋糊搅拌均匀。

步骤3

筛入低筋面粉75克，按Z字型搅拌均匀后备用。

步骤4

抹茶蛋糕千层怎么做？

1. 抹茶蛋糕千层的制作方法相对简单。
2. 首先，准备好抹茶粉、蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、糖等材料。
将鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀，然后加入牛奶和蛋糕粉搅拌成蛋糕糊。
将蛋糕糊分成几份，其中一份加入抹茶粉搅拌均匀。
3. 接下来，将抹茶蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀刮平。
放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烤制至蛋糕熟透。
4. 然后，取出烤好的抹茶蛋糕，待其完全冷却后，用刀将蛋糕切成薄片。
5. 最后，将薄片叠放在一起，每层之间涂抹一层奶油或其他喜欢的馅料，重复叠放直至完成千层蛋糕。
6. 除了抹茶蛋糕千层，还可以尝试其他口味的千层蛋糕，如巧克力、草莓等，根据个人口味进行创新和变化。
同时，可以在蛋糕上装饰一些水果、巧克力碎片等，增加美感和口感。