大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于电烤箱做水果蛋糕怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍电烤箱做水果蛋糕怎么做的解答,让我们一起看看吧。
食材:
低筋面粉90克、色拉油50克 、细白糖80克 、牛奶50克 、鸡蛋5个
1、蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态
2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态
3、最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4、蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5、再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶
6、最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7、蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀
用高温170到180度(根据不同烤箱的情况来调整),20分钟左右。这个温度和时间烤出来的蛋糕涨发得很高,而且出炉后不会出现明显回缩,蛋糕片内也没有布丁层,蓬松的蛋糕片卷着奶油和水果,看着美
烤蛋糕最好的温度和时间
烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟烤箱做蛋糕。
tips:不同的蛋糕有些微的小差别,烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间,小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。
做法
1.准备材料:各种时令果蔬(我用了黄桃、黄瓜、菠萝、梨、樱桃西红柿,生菜等),沙拉酱
2.用生菜铺底
准备食材:根据你想要制作的蛋糕口味,准备好所需的食材,如面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等。
混合材料:将食材按照蛋糕配方的要求,放入小熊蛋糕机的容器中。通常是先将干性成分(如面粉、糖)混合均匀,然后加入湿性成分(如鸡蛋、牛奶)搅拌均匀。
设置程序:根据小熊蛋糕机的说明书,选择适合制作蛋糕的程序。通常会有不同的程序可供选择,如搅拌、打发、烘焙等。
开始制作:按下开始按钮,小熊蛋糕机会自动进行搅拌和加热等操作,直到蛋糕面糊制作完成。
烘焙蛋糕:将制作好的蛋糕面糊倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中进行烘焙。根据蛋糕配方的要求和烤箱的温度设置,烘焙一段时间直到蛋糕熟透。
冷却和装饰:将烤好的蛋糕取出,待其完全冷却后,可以根据个人喜好进行装饰,如涂抹奶油、撒上水果等。
1. 准备食材和工具:根据蛋糕的配方选择适当的食材,并准备好蛋糕机所需的配件,如打蛋器、搅拌钩、烤盘等。
2. 混合材料:按照蛋糕配方的要求,将面粉、糖、蛋、牛奶、黄油等主要材料加入蛋糕机的搅拌盆中。注意按照指示的顺序依次加入材料,并控制好每种材料的比例。
3. 激活蛋糕机:将蛋糕机的插头插入电源插座,然后按照使用说明书上的指示,选择合适的模式和时间来激活蛋糕机。
4. 搅拌混合:蛋糕机开始工作后,其搅拌器会自动均匀搅拌材料,确保材料充分混合均匀。可以根据需要调节搅拌时间和速度。
到此,以上就是小编对于电烤箱做水果蛋糕怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于电烤箱做水果蛋糕怎么做的4点解答对大家有用。
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