吃6寸的大慕斯蛋糕怎么样,吃6寸的大慕斯蛋糕怎么样啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃6寸的大慕斯蛋糕怎么样的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃6寸的大慕斯蛋糕怎么样的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么慕斯蛋糕不能做6寸？
2. 6寸提拉米苏慕斯蛋糕？
3. 6寸方形慕斯蛋糕做法？

为什么慕斯蛋糕不能做6寸？

没有不能做，莫斯蛋糕能做6寸。

慕斯蛋糕中用到的慕斯圈的尽寸多种多样，各种样式的的都有，正常尺护寸都是以寸为单位的，有4寸、5寸、6寸.7寸-20寸的都有，根据蛋糕的大小来选对就原慕斯蛋糕圈，一般一寸是2.54cm.所以你要多寸的蛋糕，想知道多大就可以乘以2.54就好了，就是多少厘米的蛋糕直径。

6寸提拉米苏慕斯蛋糕？

用料

马斯卡彭芝士 120克

蛋黄 40克

细砂糖 50克

淡奶油 180克

吉利丁片 1.5片

手指饼干（也可加部分奥利奥碎） 100克

巧克力娇酒 10克

开水 80克

咖啡粉 10克

食材：消化饼干100克、黄油50克、奶油奶酪250克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬半个、朗姆酒15毫升、牛奶60克

做法：1.把消化饼干用擀面杖擀碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀。

2.准备一个6寸的不粘的活底蛋糕模具，底部铺好油纸。将做好的饼干糊倒入，压实做蛋糕底

3.奶油奶酪软化，想要快速软化可在热水中坐浴。

4.分别放入细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉、牛奶、朗姆酒，搅拌至细滑状态。

用料：草莓 半斤，白糖 40g，吉利丁片 2.5片，戚风蛋糕片 2片，淡奶油 250g。

做法：

1.吉利丁片放入冷水泡软，草莓250克左右，草莓全部洗净去蒂榨汁（留3颗装饰）。

2.榨汁后过筛，口感更细滑，过筛去籽后，称重，约200g，250g淡奶油一盒，打发至微稠即可。

3.草莓汁中加入40g白糖，小火加热至白糖融化，关火，将泡软的吉利丁片滤干水份，放入锅中拌匀，用锅中的余温融化它。

4.在淡奶油中倒入放凉的草莓汁，翻拌均匀，慕斯液就做好了，准备两片戚风蛋糕，借助小熊煮蛋器的蒸蛋碗，用力往下按压。

5.大小刚好比六寸模具小一厘米，模具底部放一片戚风蛋糕，倒入一半慕斯液，晃动平整后，再放入另一片戚风蛋糕。

6.倒入剩余的慕斯液，左右晃动让表面更加平整，放冰箱冷藏5min左右使其稍微凝固，从中间切开草莓，用来装饰蛋糕。

6寸方形慕斯蛋糕做法？

1· 80g消化饼干或奥利奥饼干碎用擀面杖碾碎待用，40g黄油隔水融化，融化后的黄油倒入饼干碎搅拌均匀后倒入6寸模具、压平，冷藏半小时。

2· 芒果切块，将250克芒果肉加入15克牛奶打成泥，取两勺果泥留做镜面

3· 吉利丁片4片放入冷水泡软

4· 60g牛奶加入糖隔水加热后，加入泡软的吉利丁片不断搅拌至融化，然后加入芒果泥搅拌均匀

5· 200g淡奶油打发成奶昔状(奶油打发出现纹路就差不多了)

6· 将3分之1奶油加入果泥搅拌均后，再将剩下的奶油倒入，搅拌均匀，慕斯糊做成。

7· 冰箱取出模具，倒入一半慕斯糊，轻轻摇匀加入芒果果肉(也可以不加)，再将剩余的慕斯糊倒入模具中，封上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。

8· 一片吉利丁片放入冷水泡软后，放入50克温水融化，加入之前留的2勺果泥搅拌均匀，果胶完成。

9· 冷藏2小时的慕斯拿出，倒入冷却后的果胶，放入冰箱冷藏4小时。

10· 脱模(电吹风在模具周围吹一下，放个茶杯在模具下面，一顶就下来了)，然后可以在蛋糕上面装饰一下，

到此，以上就是小编对于吃6寸的大慕斯蛋糕怎么样的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃6寸的大慕斯蛋糕怎么样的3点解答对大家有用。