蓝莓奶油吐司蛋糕,蓝莓奶油吐司蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓奶油吐司蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓奶油吐司蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做蓝莓吐司？
2. 吐司分类？
3. 伯爵红茶古早蛋糕做法？
4. 没有炼乳可以做吐司面包吗？

如何做蓝莓吐司？

一、材料

"新鲜蓝莓 146g","三温糖 50g","柠檬汁 1/2颗","高筋面粉(洽发彩虹) 200g","水手全麦粒 50g","三温糖 15g","鲜奶油 42g","无糖优格&乳清 25g","鲜奶 30g","全蛋 42g","蓝莓果酱 80g","燕子牌高糖酵母粉 2.8g","盐 2g"

二、做法

1: 先制作蓝莓果酱，把果酱材料全部倒入可加热的锅中，用叉子把蓝莓压破，搅拌均匀开大火收一半的汁液，再转小火煮至浓稠，汤匙用手指划过有留痕迹就可以了，放凉备用

2: 将面团全部材料(除了酵母粉和盐)放入内锅，启动第一次行程30[乌龙面团]，打完全程15分钟后下酵母粉，静置5分钟

3: 重新启动行程30，打5分钟(酵母粉已大致均匀)后下盐，搅打到面团有光泽富延展性时按取消(约剩3分钟)，完成后面团就已经可以拉出薄膜

4: 取出面团整圆再放回内锅(拿掉搅拌扇片），放回面包机中盖起上盖，不启动任何行程，基发20分钟

5: 基发完成切割成两等份，两面团滚圆醒面5分钟

6: 整型成长条状，再醒面5分钟

吐司分类？

烤面包因为有多种内容，所以也有多项名称。

港式茶餐厅常见种类

奶油多=炼奶+牛油

奶酱多=炼奶+花生酱

油占多=牛油+果酱

西多士

台式泡沫红茶店常见种类

椰香吐司

蓝莓吐司

草莓吐司

伯爵红茶古早蛋糕做法？

1、主料：鸡蛋（带壳约60g）4个、低筋面粉65克、糖65克、水60克、色拉油40克。

2、辅料：伯爵红茶包2包。

3、红茶包加开水浸泡15分钟后，取出茶包，倒出45g的茶水，茶包不要扔掉。

4、蛋清蛋黄分开，分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。蛋黄加入红茶水和色拉油，画“Z”字搅拌，一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫，即乳化完毕。

5、撕开红茶包，把里面的红茶末加进蛋黄糊中，一样用手动打蛋器搅拌均匀。

食材清单

蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

没有炼乳可以做吐司面包吗？

 如果没有炼乳，您可以尝试使用其他甜味剂或者调整面包的配方来制作吐司面包。以下是几种替代炼乳的方法：

1. 使用糖：将糖的用量增加到适量的程度，以满足面包的甜度需求。糖的种类可以根据个人口味选择，如白砂糖、红糖、冰糖等。

2. 使用蜂蜜：蜂蜜具有天然的甜味和独特的风味，可以替代炼乳。将蜂蜜加入到面包面团中，适量调整用量，使面包呈现出满意的甜度。

3. 使用果酱或果仁酱：将果酱或果仁酱涂抹在面包表面，既增加甜味，又增添风味。可以根据个人喜好选择不同的果酱，如草莓酱、蓝莓酱等。

4. 调整配方：可以在面包配方中增加其他成分，如奶粉、奶油、鸡蛋等，来提高面包的口感和甜度。同时，也可以尝试使用不同种类的面粉，如高筋面粉、低筋面粉等，以满足个人口味。

总之，没有炼乳并不意味着不能制作美味的吐司面包。通过调整甜味剂、涂抹果酱或调整面包配方，您依然可以制作出口感丰富的吐司面包。可以根据个人喜好和口味进行尝试，创造出属于自己的独特风味。

到此，以上就是小编对于蓝莓奶油吐司蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓奶油吐司蛋糕的4点解答对大家有用。